Funcion del Pancreas Endocrino

KARABATAS L,; FABIANO DE BRUNO L,; BASABE JC.

Tratado de Endocrinologia Pediatrica- 4° Edicion

McGraw-Hill-Interamericana

Lugar: Madrid; Año: 2009; p. 726 - 732

El organismo debe mantener la glucemia dentro de límites restringidos, entre 70 y 120 mg/dL (aproximadamente, de 4 a 7 mM). Niveles inferiores pueden producir alteraciones en la función del sistema nervioso, mientras que unos niveles superiores predisponen a la glucosilación de las proteínas. El principal responsable de la regulación de los niveles de glucemia es el páncreas endocrino, constituido por conglomerados de células que forman los islotes de Langerhans, diseminados entre el tejido exocrino1-9. Las células beta, alfa y delta del islote producen insulina, glucagón y somatostatina, respectivamente, y secretan estas hormonas en forma coordinada, por lo que el islote funciona como un verdadero microórgano. Esta secreción hormonal permite dirigir el flujo de nutrientes de forma tal que, durante los períodos de sobrecarga se almacena energía y, por otra parte, los depósitos se movilizan cuando éstos son necesarios. La insulina tiene un papel clave en los procesos anabólicos que acompañan a la ingestión de nutrientes, promoviendo eficientemente la síntesis y almacenamiento de glucógeno, grasa y proteínas3, 5, 9-11.