Los softwares de alimentación y nutrición como estrategia de profesionales y pacientes para el tratamiento dietoterápico integral y oportuno. Un enfoque cuanticualitativo

HAUBERGUER MARGARITA; CARI MARIELA; COSTAS PAULA; NAVARRO ALEJANDRA; CAROLINA CURTI

Revista Española de Nutrición Humana y Dietética

Academia Española de Nutrición y Dietética

Año: 2019 vol. 23

2173-1292

Introducción: Actualmente los softwares de alimentación y nutrición (SAyN) reducen los tiempos de consultas y acceso a información específica a la vez que permiten a profesionales y pacientes estar en contacto continuamente con la información necesaria para el tratamiento nutricional. Pocas investigaciones examinaron la efectividad de los mismos por lo que existe un gran potencial de Salud aún no explotado completamente. El proyecto no cuenta con resultados en virtud de que se inició su ejecución en enero de 2019. Teorías e investigación previa: San Mauro y Cols. (2014), West y Cols. (2017), DiFilippo y Cols. (2015), Jospe y Cols. (2015), Hingle y Patrick (2016), encontraron en sus investigaciones que dichos SAyN son una opción de estrategia de mejora y prevención de ciertas enfermedades relacionadas con la nutrición al mejorar la adherencia al control de la dieta y promover un menor esfuerzo para continuarla. Se deben, sin embargo, resolver aspectos de validez y calidad ya que algunos sólo incorporan información nutricional, sin la posibilidad de realizar registros ni interactuar con profesionales. Objetivo: determinar el impacto y necesidad de SAyN en el desempeño del profesional nutricionista y sus pacientes para el abordaje terapéutico integral. Método: Observacional, exploratorio, descriptivo-explicativo, transversal cuanticualitativo. Intervención: La investigación contemplará: 1) Estudio cuantitativo de SAyN, profesionales nutricionistas y pacientes a fin de caracterizarlos y clasificarlos según diferentes variables; 2) Estudio cualitativo en profundidad a fin de conocer las representaciones sociales acerca de los SAyN, 3) Diagramación de un sistema preliminar de SAyN, con las variables y características requeridas por la comunidad científica y pacientes. Resultados esperados: Diseño de un diagrama preliminar de SAyN que contribuya al tratamiento nutricional incluyendo variables biológicas, socioculturales y económicas dentro de una concepción holística. Conclusiones: La concreción del proyecto permitiría mejorar la funcionalidad de los SAyN en el desempeño de profesionales y sus pacientes, permitiendo así un abordaje terapéutico integral y oportuno.