Condiciones iniciales de plantación para la domesticación de Guavirá en Misiones

OLGUIN FLAVIA Y.; GORTARI FERMIN; MORETTI ANA PAULA; GRACIANO CORINA; GAUNA MARCELO; PINAZO MARTIN A.

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Congreso; XXIX Reunión Argentina de Ecología; 2021

Instituto de Ecología Regional (IER) y la Asociación Argentina de Ecología (AsAE)

Los productos potencialmente aprovechables de la biodiversidad del Bosque Atlántico en la provincia de Misiones son numerosos. Particularmente las especies frutales, como Campomanesia xanthocarpa (guavirá), son centrales en proyectos de uso sustentable; pero a pesar de su inclusión dentro del código alimentario argentino, el conocimiento y las experiencias sobre su domesticación son escasos. El objetivo es analizar el establecimiento de guavirá en condiciones de cultivo en huerto frutal y bajo monte. Se plantaron en diciembre 2020, plantines de guavirá de un año en monocultura a sol pleno y bajo cobertura del dosel en bosque nativo, en el campo anexo Manuel Belgrano del INTA Montecarlo, San Antonio (Misiones), con diámetro del cuello promedio de 3mm, y altura promedio de 17cm (n=244). Se instalaron 3 parcelas en cada condición. Al cabo del primer verano de crecimiento se registró la supervivencia y se observó la morfología de las plantas. La supervivencia fue alta tanto a sol pleno y bajo monte, entre 100−93%. Se observó crecimiento en altura de los plantines y cambios en el color y tamaño de las hojas, posiblemente asociados a cambios en la concentración de clorofilas y de pigmentos fotoprotectores. La plasticidad fenotípica de guavirá permitiría su aclimatación a condiciones muy diferentes de cultivo, por lo que podría ser aprovechada tanto en producciones monoespecíficas para la obtención de fruta fuera del bosque, como también para la restauración de áreas degradadas de bosque nativo, donde la fructificación es importante y complementaria para la recuperación de otras funciones del ecosistema.