QUÍMICA VERDE: LA CLAVE DEL DESARROLLO SOSTENIBLE

DR. SPANEVELLO, ROLANDO A.; LIC. TSAI, Y.H.; CICETTI, SOLEDAD; DR. SPANEVELLO, ROLANDO A.; DRA. SUAREZ, ALEJANDRA G.; LIC. TSAI, Y.H.; DRA. MANGIONE, M. INÉS; CICETTI, SOLEDAD; LIC. COMBA, M. BETINA; DRA. SUAREZ, ALEJANDRA G.; DRA. MANGIONE, M. INÉS; LIC. COMBA, M. BETINA; DR. SAROTTI, M. ARIEL; LIC. GEROSA, GABRIELA G.; CÁMPORA, FLORENCIA; DR. SAROTTI, M. ARIEL; LIC. GEROSA, GABRIELA G.; CÁMPORA, FLORENCIA

Rosario

Jornada; XI Jornadas de Ciencia y Tecnología; 2017

Universidad Nacional de Rosario

La naturaleza nos provee periódicamente, a través de sus diferentes ciclosde vida, de un importante volumen de biomasa que constituye la mayor fuente deabastecimiento de materia prima para la obtención y comercialización deproductos químicos orgánicos que pueden competir y reemplazar a aquellosderivados de la industria petroquímica. Por otra parte, existe unreconocimiento general que los recursos en el mundo son limitados y lasustentabilidad se ha convertido en el punto crucial de muchas organizaciones eindustrias que llevan a cabo desarrollos de productos químicos. Por este motivo,existe un creciente interés en emplear materias primas renovables para laproducción de compuestos químicos, lo cual constituye uno de los principios dela Química Verde. Los desechos de biomasa toman innumerables formas, son ampliamenteaccesibles, renovables y prácticamente no tienen costo. Sin embargo, se puedentransformar en un verdadero problema ambiental y operativo cuando deben serdesechados adecuadamente. Este escenario nos plantea el desafío de convertireste tipo de biomasa en recursos químicos, energéticos, o darles otros usosproductivos. La ventaja de utilizar biomasa residual, en particular laproveniente de residuos sólidos urbanos y de subproductos industriales, es que nointerfiere con la producción de alimentos. Ejemplo de ello son: el papel dedesecho, barro de celulosa de la industria papelera, fibra algodonosa del paloborracho y cáscara de soja de la industria aceitera. Desde el punto de vistamolecular, la naturaleza oxigenada, diversidad estructural y quiralidad hacende esta biomasa residual una materia prima de extraordinario valor para lamanufactura de una amplia gama de compuestos de interés industrial. Nuestro objetivo es el desarrollo de procesos y productos orientados aoptimizar el aprovechamiento de los residuos de biomasa en insertarlos en lamatriz productiva en el marco de una mejor sustentabilidad económica, social yambiental. Con este propósito se estudia el aprovechamiento de materiales residualesde origen celulósico, industriales y urbanos, los cuales son sometidos a unproceso térmico, denominado pirólisis, con el objeto de degradar la cadenapolimérica para generar productos quirales de menor peso molecular comolevoglucosenona, Esquema 1. Este compuesto a su vez es utilizado como materialde partida para la síntesis de compuestos bioactivos y de novedosasherramientas para síntesis asimétrica. El proyecto se enmarca dentro de la Química Verdeo Sustentable, cuyo objetivo es convertir los procesos productivos másamigables con el ser humano y el ambiente, asegurando un desarrollo sostenibleen el tiempo.