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Los factores ambientales y económicoshan sido los motivos fundamentales del significativo interés en encontrarfuentes alternativas de energía y productos químicos con respecto a lastecnologías tradicionales basadas en recursos fósiles. Sin embargo, mientrasque la biomasa es una de las posibles fuentes de energía entre otras renovables(eólica, solar), no existe otra fuente alternativa de carbono para loscompuestos químicos aparte de la biomasa. Los productos derivados de la biomasapresentan: gran accesibilidad, funcionalización, diversidad estructural yquiralidad, propiedades que no se encuentran en el petróleo. La celulosa es unode los biopolímeros más abundantes presentes en la biomasa, cuya estructurapolimérica puede ser degradada para obtener productos quirales de menor peso molecular.En este trabajo se describe laobtención de productos de alto valor agregado a partir de material celulósico,para lo cual se investigó el proceso de pirólisis convencional o asistido porradiación de microondas. Los materiales empleados han sido barros de celulosa, productoresidual de la industria papelera, cáscara y harina de soja, sub-productos dela industria aceitera de relevancia económica en Argentina. El estudio dedistintas condiciones del proceso pirolítico condujo a la obtención de levoglucosenona,un compuesto enantioméricamente puro, cuyas características estructurales hansido aprovechadas para el diseño de auxiliares, catalizadores yorganocatalizadores quirales con excelente poder inductor y tioazúcares de novedosaestructura. Por otra parte, ladegradación térmica de los biopolímeros presentes en los materiales celulósicosestudiados produjo diferentes mezclas de compuestos, las cuales fueron evaluadaspor su potencial actividad biológica.