INNOVACIÓN EN EL RECICLADO DE SUBPRODUCTOS AGROINDUSTRIALES

PAVA GÓMEZ, B.; TSAI, Y. H.; SAROTTI, A. M.; CÁMPORA, F; CICETTI, S.; SPANEVELLO, R. A.; CRESPO GURIDI, C.; MANGIONE; M. I.; SUÁREZ, A. G.

Rosario

Jornada; XIV Jornadas de Ciencias, Tecnologías e Innovación UNR; 2021

Secretaría de C y T UNR

La Argentina es el tercer exportador mundial de poroto de soja y es líder en el procesamiento industrial de esta oleaginosa. La producción de aceite y harina de soja es una de las principales actividades industriales de nuestra región, por lo cual se producen grandes volúmenes de cáscara de soja, subproducto del procesamiento industrial del grano. El objetivo de este estudio es el aprovechamiento de cáscara de soja para la generación de productos de alto valor agregado. Con este propósito hemos empleado técnicas termoquímicas para convertir esta biomasa sólida en carbón con propiedades adsortivas para su empleo como carbón activado y bio-aceite para generar productos químicos claves. El estudio realizado comprende la evaluación de las distintas variables que afectan el proceso de pirólisis, con el fin de generar selectivamente levoglucosenona (1), un excelente material a partir del cual hemos desarrollado nuevos compuestos con actividad anticancerígena y antibacteriana (Esquema 1). Los resultados obtenidos demuestran que el pre-tratamiento del material a pirolizar con cantidades catalíticas de H3PO4, a temperaturas entre 270 y 350 °C genera un condensado formado por bio-aceite (entre un 15 y 40%) y carbón (entre un 40 y 60%). La composición del material orgánico demostró que el componente principal es levoglucosenona. Por otra parte, se analizó el carbón para su potencial empleo como carbón activado, demostrando tener un buen poder de adsorción; este material, sometido a un proceso de activación, presenta una capacidad adsortiva comparable a carbones activos comerciales. Es de destacar que los estudios de pirólisis se optimizan tanto a escala laboratorio como piloto, para lo cual se ha diseñado un horno de pirólisis para este fin específico. El proyecto se enmarca en la química verde y la bioeconomía, dos enfoques cada vez más aceptados como los caminos adecuados para encontrar y promover un desarrollo económico limpio y sustentable. Frente a estos desafíos los avances de la química ofrecen oportunidades estratégicas para incrementar la eficiencia en el uso de los recursos naturales, generar opciones de innovación y nuevos negocios, ya que los desarrollos realizados hasta el presente no requieren de una gran inversión de capital y al ser procesos limpios e eficientes se convierten en candidatos para trasladar esta tecnología al sector productivo.