NUEVAS ALTERNATIVAS METODOLÓGICAS DE LA QUÍMICA ANALÍTICA

DAMIANI, PATRICIA CECILIA

Rosario

Jornada; I Jornadas de Ciencia y Tecnología Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas; 2021

Facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas

La cuantificación de analitos de interés en muestras complejas que contienen otros componentes es uno de los retos más importantes de la Química Analítica. El método tradicionalmente utilizado para resolver la falta de selectividad en este tipo de muestras consiste en la separación previa del o los compuestos químicos puros antes de analizarlos y tan sólo es necesaria una medida univariada para tener la información cuantitativa deseada. No obstante, en este caso, se requiere que la separación sea completa y que no haya pérdidas importantes que pueden comprometer el rendimiento. En los últimos años la Química Analítica ha incorporado a la Quimiometría, como una disciplina asistente a sus clásicas metodologías. Se entiende por Quimiometría la aplicación de diversos métodos matemáticos al cálculo de concentraciones y otras propiedades a partir de datos instrumentales. Se han desarrollado métodos multivariados de análisis capaces de procesar datos instrumentales de gran complejidad, extrayendo la información requerida sobre los componentes de interés de las muestras, sin necesidad de su separación previa; ya que los interferentes se eliminan de forma matemática. Los métodos de segundo orden, basados en la obtención de datos matriciales, presentan grandes ventajas frente a los de orden inferior, permitiendo cuantificar componentes calibrados en mezclas complejas en presencia de compuestos desconocidos no calibrados. Esta propiedad es conocida como ?ventaja de segundo orden?. Además, son más sensibles y selectivos ya que implican la obtención de muchos sensores. La generación de ?datos instrumentales multivariados de segundo orden? generados por ejemplo en un espectrofluorómetro, que registra matrices de excitación-emisión o en un espectrofotómetro con arreglo de diodos que permite el seguimiento de la cinética de una reacción química, resueltos por algoritmos adecuados (UPLS/RBL; MCR/ALS) han permitido cuantificar atenolol en orina como un medio de monitoreo de la droga, mezclas de pesticidas en frutas como parte de control del medio ambiente y azúcares en alimentos como parte de control de calidad y de valor nutricional. En todos estos casos se han obtenido resultados satisfactorios para muestras de validación y muestras de orina, frutas y mieles artificialmente adicionadas y reales, con recuperaciones del orden de 95±10%. Los resultados de las muestras reales fueron estadísticamente comparables con los arrojados por los métodos de referencia basados en HPLC. Se demuestra así la utilidad y versatilidad de estas nuevas estrategias analíticas Referencias 1A. Olivieri, G. Escandar, ?Practical Three Way Calibration?. Elsevier Inc, UK, 2014.2G. M. Escandar, A. C. Olivieri, A road map for multi-way calibration models Analyst 142 (2017) 2862-287