INTEC 05402
INSTITUTO DE DESARROLLO TECNOLOGICO PARA LA INDUSTRIA QUIMICA
Unidad Ejecutora - UE
informe técnico
Título:
MEDICION DE TAMAÑOS DE GLOBULOS LIPIDICOS DE UNA EMULSION PARA NUTRICION PARENTERAL EXTEMPORANEA POR DISPERSION DE LUZ DINAMICA
Autor/es:
VERONICA D.G. GONZALEZ, LUIS A. CLEMENTI, LUIS M. GUGLIOTTA, JORGE R. VEGA
Fecha inicio/fin:
2009-03-09/2009-04-09
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Química
Campo de Aplicación:
Tecnologia sanitaria y curativa-Varios
Descripción:
El objetivo del trabajo es el de determinar el tamaño medio de glóbulo lipídico en las distintas fracciones de una emulsión para nutrición parenteral extemporánea a lo largo del tiempo, y la distribución de tamaños de gota (DTG) de una de las fracciones. Se utilizó a tal fin la tecnica de Dispersión de Luz Dinámica (DLS) a múltiples ángulos. Para la determinación de los diámetros medios se utilizó el método de los cumulantes cuadrático mientras que para obtener las DTGs, se empleó un método recientemente desarrollado en el Grupo de Polímeros del INTEC que utiliza los diámetros promedio medídos por DLS a múltiples ángulos para estimar las DTG de la emulsión.
