INTEC 05402
INSTITUTO DE DESARROLLO TECNOLOGICO PARA LA INDUSTRIA QUIMICA
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Charla invitada: Aplicaciones de la espectroscopía de EPR en sistemas lipídicos: fluidez y algo más-
Autor/es:
A. M. GENNARO
Lugar:
Cordoba
Reunión:
Workshop; Taller de Biomembranas; 2011
Institución organizadora:
AAIFQ-SAB
Resumen:
Aplicaciones de la espectroscopía de EPR en sistemas lipídicos: fluidez y algo más.
Dra. Ana María Gennaro (INTEC (CONICET-UNL) y Universidad Nacional del Litoral, Santa Fe, Argentina
En esta charla presentaré una serie de experimentos desarrollados en nuestro laboratorio a lo largo del tiempo, en los que la espectroscopía de EPR con marcadores de espín nos permitió obtener información estructural de sistemas lipídicos más allá del tradicional resultado de evaluar variaciones de fluidez y/o ordenamiento de las cadenas acílicas.
Los casos a describir incluyen: transición de micelas a liposomas en mezclas gangliósidos/colesterol, detección de un entorno de lípidos inmovilizados en membranas resistentes a detergente, y determinación indirecta del grado de empaque de bicapas ordenadas a partir del grado de expulsión del marcador del seno de las mismas.
