INTEC 05402
INSTITUTO DE DESARROLLO TECNOLOGICO PARA LA INDUSTRIA QUIMICA
Unidad Ejecutora - UE
capítulos de libros
Título:
Unidad 6. Gases. Termodinámica. Termoquímica
Autor/es:
BOCCO, MARÍA INÉS ; PERETTI, LEANDRO E
Libro:
Físico-química biológica
Editorial:
Ediciones UNL
Referencias:
Lugar: Santa Fe; Año: 2014; p. 1 - 163
Resumen:
La termodinámica estudia las transformaciones de energía de un sistema; y como estas transformaciones se relacionan con las propiedades de la materia. El estudio se realiza a nivel macroscópico, aplicando los principios de la termodinámica a sistemas materiales. Se utilizan variables físicas que sean factibles de medir: temperatura, presión y volumen. La termodinámica aplicada a los seres vivos estudia y cuantifica los cambios de energía que se producen en la célula. Esta transformación de energía dentro de las células, proviene de las reacciones químicas que se producen en el citoplasma. A través de este movimiento energético, las miles de células que componen el cuerpo humano tienen la gran tarea de mantenerlo vivo.
