Hidrogenación selectiva de fructosa y lactosa a polioles en fase líquida sobre catalizadores monometálicos y bimetálicos de Cu-Ni

ALBERTO J. MARCHI; CAMILO I. MEYER; TERESITA F. GARETTO; JUAN ZELÍN; SILVINA A. REGENHARDT

Córdoba

Congreso; XX Congreso Argentino de Catálisis; 2017

Se investigó la hidrogenación de fructosa y lactosa utilizando agua como solvente y catalizadores monometálicos (Cu/SiO2 y Ni/SiO2) y bimetálicos (Cu-Ni/SiO2), preparados por el método de precipitación-deposición, con una carga metálica total del 10 % p/p. Las muestras reducidas y posteriormente pasivadas fueron analizadas por difracción de rayos X (DRX). En el caso de Cu/SiO2 y Cu-Ni/SiO2 con 1% de Ni, se detectó una única fase policristalina de cobre metálico, mientras que para Ni/SiO2 y CuNi/SiO2 con 1% de Cu se observó solamente una fase policristalina de níquel metálico. En cambio, para las muestras CuNi/SiO2, con cargas de Cu y Ni entre 3 y 7 %p/p, se detectó la formación de una fase bimetálica de Cu-Ni con dominios cristalinos muy pequeños. El catalizador binario Cu-Ni/SiO2 con 5% de Cu y de Ni resultó el más activo y estable en la hidrogenación catalítica de carbohidratos, alcanzándose las mayores conversiones de fructosa (XF=100%) y lactosa (XL= 40%) y el mayor rendimiento en lactitol (L=32%), con una selectividad del 98 %.