Mejoras en la eficiencia de desodorizadores batch de aceites

DANIELA S. LAORETANI; OSCAR A. IRIBARREN

Rosario, Santa Fe

Congreso; XVI Congreso Latinoamericano de Grasas y Aceites; 2015

Asociación Argentina de Grasas y Aceites

Este trabajo evalúa el potencial de una alternativa de proceso destinada a mejorar la eficiencia de la desodorización batch de aceites vegetales, mediante el acoplamiento de una columna continua de desorción: el vapor que sale del desodorizador se inyecta en la parte inferior de la columna, mientras que el aceite a desodorizar se recircula a través del tope de la columna. Esto aumenta la eficiencia de la separación, reduciendo el consumo de vapor de extracción y el tiempo de procesamiento a aproximadamente la mitad, requiriendo escaso equipamiento adicional: una pequeña sección de columna y una bomba. Por lo tanto, la alternativa de proceso propuesta aquí logra una buena evaluación económica preliminar.