ESTUDIO DE LA CINÉTICA DE LA HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA DEL BAGAZO PRETRATADO

MESA, LEYANIS; YAILET ALBERNAS-CARVAJAL; ERENIO GONZÁLEZ SUÁREZ; GABRIELA CORSANO; JULIO PEDRAZA GÁRCIGA

CONTRIBUCION DE LA INGENIERIA DE LAS REACCIONES QUIMICAS AL DESARROLLO DE NUEVOS PROCESOS INDUSTRIALES

Gráfica Libertad

Año: 2019; p. 53 - 61

En el estudio se determinan los parámetros fundamentales de lacinética enzimática a partir de un modelo cinético pseudohomogéneode Michaelis Menten, previamente estudiado con otrosmateriales lignocelulósicos, para determinar la velocidad deproducción de Azúcares Reductores Totales (ART) en el tiempo. Paraello se emplearon los resultados obtenidos a nivel de laboratorio, enel cual se llevó a cabo la hidrólisis enzimática del bagazo previamentepretratado de forma ácida y básica. Se emplearon las enzimasCelulolíticas Novozyme CellicR􀀒􀁤􀄞􀄐􀏮􀀃 􀇇􀀃 􀉴-glucosidasa con códigoNS50010, en un experimento con un diseño factorial 23 haciendoréplicas al azar. Los valores de la constante de Michaelis Menten yconstante de inhibición determinados (KM y KI) son intrínsecos alsistema de celulosa y celulasa dado, y son independientes de lasvariables de operación empleadas.