ANTIGENOTOXICIDAD Y TRANSPORTADORES DE EFLUJO ABC: RELEVANCIA DEL CONSUMO CRONICO DE RUCULA

ROMA MI; PERONI RN; LÓPEZ NIGRO, MM; CARBALLO MA; SCHIARITI LAMPROPULOS, VE

Santa Fé

Congreso; IV Congreso Iberoamericano de Salud Ambiental para el Desarrollo Sustentable XX Congreso Argentino de Toxicología XXXV Jornadas Argentinas Interdisciplinarias de Toxicología; 2017

ATA Asociación Toxicológica Argentina

La dieta es un componente fundamental en la prevención y protección del daño al material genético.Las crucíferas pertenecen a la familia Brassicaceae, bien conocidas por ser una fuente única de glucosinolatos en la dieta. La evidencia epidemiológica ha demostrado que el consumo de verduras de Brassica se asocia con una reducción altamente significativa del riesgo de cáncer. Estos estudios se han centrado principalmente en cultivos de hortalizas como repollitos de Bruselas, brócoli y berro. Varios cultivos conocidos colectivamente como Rúcula son todos miembros de la familia Brassicaceae. Hay dos géneros de rúcula, Eruca y Diplotaxis, que son cada vez más importantes en nuestro país. Datos de la literatura indican que estos géneros contienen altos niveles de vitamina C, flavonoides y fenoles. El objetivo del presente trabajo fue evaluar la genotoxicidad, así como una potencial actividad protectora contra el daño inducido por ciclofosfamida (CP) luego de la administración de jugo acuoso de Erucavesicaria y Diplotaxistenuifolia en un modelo murino de consumo crónico (14 días- in vivo). Asimismo, dado que su ingesta podría modificar la expresión de los transportadores de eflujo ABC, como P-gp y BCRP, que expulsan xenobióticos de las células, se analizó la expresión hepática de ellos en el mismo modelo. Se trataron ratones Swiss machos y hembras de 7-8 semanas de edad (N = 64) por gavaje con 1, 1,40 y 2g/kg de peso corporal de jugo de rúcula durante 14 días consecutivos. La genotoxicidad se determinó mediante el ensayo de cometa en células sanguíneas y el test de micronúcleos en médula ósea. Los niveles de expresión de los transportadores de eflujo ABC en el hígado se evaluaron mediante Western-blotting. Ambas especies de rúcula no indujeron daño genotóxico, mostrando una actividad protectora frente a CP (p