BECAS
BARNECH Carolina
datos académicos
Categoría
INTERNA DOCTORAL TEMAS ESTRATEGICOS
Disciplina científica
Desarrollo tecnológico y social proyectos complejos
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Disciplina desagregada
BIOLOGIA-MICROBIOLOGIA
Campo de aplicación
Alimentos
Salud humana
Salud humana
Especialidad
Diseño de nanoaditivos bioactivos para alimentos
Tema
Microvesículas derivadas de Bacillus subtilis encapsulantes de moléculas bioactivas para enriquecer un alimento bebible a base de quinoa.
Tema en inglés
Bacillus subtilis derived microvesicles as a way of enrich a quinoa based beverage
Palabras clave
MICROVESÍCULAS // PROBIÓTICOS // ALIMENTOS FUNCIONALES
Palabras clave en inglés
MICROVESICLES // PROBIOTICS // FUNCTIONAL FOODS
Director
COLUCCIO LESKOW, FEDERICO / INV INDEPENDIENTE
Co-director
MALAMUD, FLORENCIA / INV ADJUNTO
Lugar de trabajo
DEPARTAMENTO DE CS.BASICAS -
[UNLU] UNIVERSIDAD NACIONAL DE LUJAN -
[UNLU] UNIVERSIDAD NACIONAL DE LUJAN -
