INVESTIGADORES
CONCELLON Analia
datos académicos
Título/s
Doctorado de la Facultad de Ciencias Exactas
Lic. en Química
Lic. en Química
Categoría
INV INDEPENDIENTE
Disciplina científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Disciplina desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Campo de aplicación
Alimentos
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos agrar
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos agrar
Especialidad
Fisiologia y Tecnologia Postcosecha de Frutas y Hortalizas
Tema
Productos naturales aplicados para el control del daño por frío
Tema en inglés
Natural products applied for chilling injury control
Palabras clave
GLICINA-BETAINA // ANTIOXIDANTES // PARED CELULAR
Palabras clave en inglés
GLYCINE-BETAINE // ANTIOXIDANTS // CELL WALL
Lugar de trabajo
[CIDCA] CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS -
[CCT LA PLATA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - LA PLATA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
[CCT LA PLATA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - LA PLATA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
Director de :
BECARIOS
Co director de :
CARRERA INVESTIGADOR
BECARIOS
