INVESTIGADORES
MORENO MarÍa Alejandra
datos académicos
Título/s
Doctora en Bioquímica
Licenciado en Biotecnología
Categoría
INV ASISTENTE
Disciplina científica
Ciencias Agrarias
Disciplina desagregada
BIOTECNOLOGIA
Campo de aplicación
Alimentos
Especialidad
Alimentos funcionales
Tema
Potencial aprovechamiento de compuestos fenólicos de burlanda
Tema en inglés
Potential use of phenolic compounds from burlanda
Palabras clave
BURLANDA // COMPUESTOS FENÓLICOS Y PROTEINAS // ALIMENTO FUNCIONAL Y NUTRACEUTICO
Palabras clave en inglés
BURLANDA // PHENOLIC COMPOUNDS AND PROTEINS // FUNCTIONAL FOOD, NUTRACEUTIC
Director
ISLA, MARIA INES / INV PRINCIPAL
Lugar de trabajo
SECRETARIA DE CIENCIA, ARTE E INNOVACION TECNOLOGICA -
RECTORADO -
[UNT] UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUCUMAN -