INVESTIGADORES
MORENO MarÍa Alejandra
datos académicos
Título/s
Doctora en Bioquímica
Licenciado en Biotecnología
Licenciado en Biotecnología
Categoría
INV ASISTENTE
Disciplina científica
Ambiente, Conservación y Sustentabilidad
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Disciplina desagregada
BIOTECNOLOGIA
Campo de aplicación
Alimentos
Recursos naturales renovables-Varios
Recursos naturales renovables-Varios
Especialidad
Envases biodegradables-ingredientes funcionales
Tema
Aprovechamiento sostenible de biopolímeros de productos forestales no maderables (PFNM) y polifenoles de residuos de procesos productivos del NOA para el diseño de envases bioactivos, comestibles y ecoamigables y novedosos ingredientes funcionales
Tema en inglés
Sustainable use of biopolymers from non-wood forest products (NWFP) and polyphenols from waste from NOAproduction processes for the design of bioactive, edible and eco-friendly packaging and novel functional ingredients
Palabras clave
ENVASES COMESTIBLES BIODEGRADABLES // BIOMASA RESIDUAL DE INDUSTRIAS // BIOPOLIMEROS Y BIOINGREDIENTES
Palabras clave en inglés
EDIBLE AND ENVIRONMENTALLY FRIENDLY PACKAGING // RESIDUAL BIOMASS OR WASTE // BIOPOLYMERS AND BIOINGREDIENTS
Director
ISLA, MARIA INES / INV PRINCIPAL
Lugar de trabajo
[INBIOFIV] INSTITUTO DE BIOPROSPECCION Y FISIOLOGIA VEGETAL -
[CCT NOA SUR] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET NOA SUR -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
[CCT NOA SUR] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET NOA SUR -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
