INVESTIGADORES
MEINI Maria Rocio
datos académicos
artículos
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congresos y reuniones científicas
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
datos académicos
Título/s
Doctor en Ciencias Biológicas
Licenciada en Biotecnología
Categoría
INV ADJUNTO
Disciplina científica
Ingeniería de Procesos
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Disciplina desagregada
BIOTECNOLOGIA
Campo de aplicación
Industrial
Alimentos
Especialidad
Revalorización de residuos agroindustriales
Tema
PRODUCCIÓN ENZIMÁTICA DE POLIFENOLES BIOACTIVOS A PARTIR DE BIOMASAS VEGETALES
Tema en inglés
ENZYMATIC PRODUCTION OF BIOACTIVE POLYPHENOLS FROM PLANT BIOMASSES
Palabras clave
ENZIMAS // POLIFENOLES // ANTIOXIDANTES
Palabras clave en inglés
ENZYMES // POLYPHENOLS // ANTIOXIDANTS
Lugar de trabajo
[IPROBYQ] INSTITUTO DE PROCESOS BIOTECNOLOGICOS Y QUIMICOS ROSARIO -
[CCT ROSARIO] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - ROSARIO -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
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