INVESTIGADORES
IBARGUREN Carolina
datos académicos
Título/s
Doctora en Alimentos, Orientación Ciencia
Licenciada en Química
Bromatóloga
Licenciada en Química
Bromatóloga
Categoría
INV ADJUNTO
Disciplina científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Ingeniería de Procesos
Ingeniería de Procesos
Disciplina desagregada
BIOLOGIA-MICROBIOLOGIA
Campo de aplicación
Alimentos
Higiene, alimentacion y nutricion-Otros
Higiene, alimentacion y nutricion-Otros
Especialidad
Microbiología
Tema
POTENCIAL TECNOLÓGICO DE BACTERIAS Y/O SUS METABOLITOS EN APLICACIONES AGROALIMENTARIAS DEL NORTE ARGENTINO
Tema en inglés
TECHNOLOGICAL POTENTIAL OF BACTERIA AND/OR THEIR METABOLITES IN AGRI-FOOD APPLICATIONS IN NORTHERN ARGENTINA
Palabras clave
BACTERIOCINAS // BIOPRESERVANTES DE ALIMENTOS // BIOINOCULANTES ENSILADOS
Palabras clave en inglés
BACTERIOCINS // FOOD BIOPROTECTOR // SILAGE BIOCONTROL INOCULANT
Lugar de trabajo
[INIQUI] INSTITUTO DE INVESTIGACIONES PARA LA INDUSTRIA QUIMICA -
[CCT SALTA JUJUY] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET SALTA-JUJUY -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
[CCT SALTA JUJUY] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET SALTA-JUJUY -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
