INVESTIGADORES
PURLIS Emmanuel
datos académicos
Título/s
Doctor de la Universidad Nacional de Quilmes con mención en Ciencias Básicas y Aplicadas
Diplomado en Ciencia y Tecnología
Técnico Laboratorista Universitario
Ingeniero en Alimentos
Categoría
INV ADJUNTO
Disciplina científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Ingeniería de Procesos
Disciplina desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Campo de aplicación
Alimentos
Especialidad
Ingeniería de procesos de alimentos
Tema
Ingeniería de procesos de alimentos: modelado, simulación y optimización
Tema en inglés
Food process engineering: modelling, simulation and optimisation
Lugar de trabajo
[CIDCA] CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS -
[CCT CONICET - LA PLATA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - LA PLATA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -