BECAS
CARIAC TESONIERO Camilo Asael
datos académicos
Título/s
Ingeniero Químico
Categoría
BECA INTERNA DOCTORAL
Disciplina científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Ingeniería de Procesos
Ingeniería de Procesos
Disciplina desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Campo de aplicación
Alimentos
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos agrar
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos agrar
Especialidad
Química y tecnología de los alimentos
Tema
Diseño y desarrollo de sistemas de aprovisionamiento de compuestos bioactivos lipofílicos e hidrofílicos para su aplicación en alimentos con potencial efecto en nrequerimientos nutricionales particulares
Tema en inglés
Design and development of delivery systems for lipophilic and hydrophilic bioactive compounds for application in foods with potential effects on specific nutritional requirements.
Palabras clave
COMPUESTOS BIOACTIVOS // VEHICULIZACIÓN // INGREDIENTES SALUDABLES
Palabras clave en inglés
BIOACTIVE COMPOUNDS // VEHICULIZATION // HEALTHY INGREDIENTS
Director
MARTINEZ, MARCELA LILIAN / INV INDEPENDIENTE
Co-director
PENCI, MARIA CECILIA / INV INDEPENDIENTE
Lugar de trabajo
[ICYTAC] INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CORDOBA -
[CCT CORDOBA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - CORDOBA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
[CCT CORDOBA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - CORDOBA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
