BECAS
CEVALLOS VELASTEGUI Leslie Pamela
datos académicos
artículos
datos académicos
Título/s
MAGISTER EN TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
INGENIERA AGROINDUSTRIAL
Categoría
INTERNA DE FINALIZACION DE DOCTORADO
Disciplina científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Disciplina desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Campo de aplicación
Alimentos
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
Especialidad
alimentos
Tema
Producción de películas biodegradables y comestibles formuladas con aislado proteico de soja y aceite de soja para aplicaciones en alimentos
Palabras clave
PROTEÍNA DE SOJA // PELÍCULAS // NANOREFUERZO
Palabras clave en inglés
SOY BEAN PROTEIN // FILMS // NANOREINFORCEMENT
Director
HERRERA, MARIA LIDIA / INV PRINCIPAL
Co-director
BORRONI, MARIA VIRGINIA / INV INDEPENDIENTE
Lugar de trabajo
[ITECA] INSTITUTO DE TECNOLOGIAS EMERGENTES Y CIENCIAS APLICADAS -
[OCA - PQUE. CENTENARIO] OFICINA DE COORDINACION ADMINISTRATIVA PQUE. CENTENARIO -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
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