BECAS
OZÓN Brenda
datos académicos
Título/s
Doctora de la Facultad de Ciencias Exactas - Área Ciencias Biológicas
Técnica Química Universitaria
Licenciada en Biotecnología y Biología Molecular
Técnica Química Universitaria
Licenciada en Biotecnología y Biología Molecular
Categoría
POSTDOC. TEMAS ESTRATEGICOS
Disciplina científica
Ambiente, Conservación y Sustentabilidad
Desarrollo tecnológico y social proyectos complejos
Desarrollo tecnológico y social proyectos complejos
Campo de aplicación
Recursos naturales renovables-Varios
Quimica
Quimica
Especialidad
Biotecnología enzimática: Producción y Caracterización de Péptidos Bioactivos
Tema
Aprovechamiento de subproductos agroalimentarios como fuente de proteínas alternativas vegetales para consumo humano: una contribución a la rentabilidad económica y a la sostenibilidad ambiental
Tema en inglés
Utilization of agri-food byproducts as a source of alternative plant proteins for human consumption: a contribution to economic profitability and environmental sustainability
Palabras clave
PEPTIDOS BIOACTIVOS // SUBPRODUCTOS AGROALIMENTARIOS // PROTEINAS ALTERNATIVAS VEGETALES
Palabras clave en inglés
BIOACTIVE PEPTIDES // AGRI-FOOD BYPRODUCTS // ALTERNATIVE PLANT PROTEINS
Director
OBREGON, WALTER DAVID / INV INDEPENDIENTE
Co-director
PARISI, MONICA GRACIELA
Lugar de trabajo
[CIPROVE] CENTRO DE INVESTIGACION DE PROTEINAS VEGETALES -
[CIC] COMISION DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES -
[CIC] COMISION DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES -
