INVESTIGADORES
RAMIREZ TAPIAS Yuly Andrea
datos académicos
Título/s
Doctor en Ciencia y Tecnología
Maestro en Ingeniería
Ingeniero de Procesos
Maestro en Ingeniería
Ingeniero de Procesos
Categoría
INV ASISTENTE
Disciplina científica
Ingenieria y Tecnologia de Materiales
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Disciplina desagregada
BIOLOGIA-BIOINGENIERIA, BIOTECNOLOGIA
Campo de aplicación
Alimentos
Celulosa y papel-Otros
Celulosa y papel-Otros
Especialidad
Materiales biodegradables
Tema
Producción sustentable de celulosa bacteriana a partir de residuos agroindustriales: diseño de medios de cultivo para cepas Komagataeibacter sp. y caracterización del material
Tema en inglés
Sustainable production of bacterial cellulose from agroindustrial waste: design of culture media
Palabras clave
GLICEROL // KOMAGATAEIBACTER // MEDIO DE CULTIVO
Palabras clave en inglés
GLYCEROL // KOMAGATAEIBACTER // CULTURE MEDIUM
Director
PELTZER, MERCEDES ANA / INV INDEPENDIENTE
Co-director
SALVAY, ANDRÉS GERARDO
Lugar de trabajo
LABORATORIO DE INV. EN FUNCIONALIDAD Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS -
DEPARTAMENTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA -
[UNQ] UNIVERSIDAD NACIONAL DE QUILMES -
DEPARTAMENTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA -
[UNQ] UNIVERSIDAD NACIONAL DE QUILMES -
