INVESTIGADORES
LUFRANO Daniela
datos académicos
Título/s
Doctor de la Facultad de Ciencias Exactas, Área Ciencias Biológicas
BIOQUIMICO
BIOQUIMICO
Categoría
INV ASISTENTE
Disciplina científica
Bioquímica y Biología Molecular
Bioquímica y Biología Molecular
Bioquímica y Biología Molecular
Disciplina desagregada
BIOLOGIA-CELULAR Y MOLECULAR
Campo de aplicación
Salud humana
Enfermedades no endemicas-Otros
Enfermedades no endemicas-Otros
Especialidad
Bioquímica y biología molecular de proteínas y péptidos
Tema
Obtención de compuestos derivados de subproductos de la agroindustria destinados a la producción de alimentos con alto valor nutricional y potencial antioxidante?
Tema en inglés
Obtaintion of compounds derived from agro-industrial by-products for the production of foods with high nutritional value and antioxidant potential
Palabras clave
SUBPRODUCTOS AGRIONDUSTRIALES // EXPELLER DE CHIA // ALIMENTOS FUNCIONALES
Palabras clave en inglés
AGROINDUSTRIAL BY-PRODUCTS // CHIA EXPELLER // FUNCTIONAL FOOD
Director
OBREGON, WALTER DAVID / INV INDEPENDIENTE
Lugar de trabajo
[CIPROVE] CENTRO DE INVESTIGACION DE PROTEINAS VEGETALES -
[CIC] COMISION DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES -
[CIC] COMISION DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES -
