INVESTIGADORES
MATURANO Yolanda Paola
datos académicos
Título/s
Doctor en Ciencias Biológicas
Licenciada en Biología
Licenciada en Biología
Categoría
INV ADJUNTO
Disciplina científica
Desarrollo tecnológico y social proyectos complejos
Biología
Biología
Disciplina desagregada
BIOLOGIA-MICROBIOLOGIA
Campo de aplicación
Alimentos
Alimentos, bebidas y tabaco-Indust. vinicol
Alimentos, bebidas y tabaco-Indust. vinicol
Especialidad
MICROBIOLOGÍA DE PROCESOS FERMENTATIVOS
Tema
Multifuncionalidad de levaduras vínicas autóctonas de Cuyo- Argentina: aplicaciones en procesos biotecnológicos
Tema en inglés
Multifunctionality of authoctonous wine yeasts to Cuyo- Argentina: applications in biotechnological processes
Palabras clave
LEVADURAS AUTÓCTONAS // VINOS // PROBIOTICOS, BIOCONTROLADORES
Palabras clave en inglés
AUTOCHTHONOUS YEASTS // WINES // PROBIOTICS, BIOCONTROL
Lugar de trabajo
INSTITUTO DE BIOTECNOLOGIA -
FACULTAD DE INGENIERIA -
[UNSJ] UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN JUAN -
FACULTAD DE INGENIERIA -
[UNSJ] UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN JUAN -
Director de :
BECARIOS
Co director de :
BECARIOS
