JAZMÍN HURTADO; ULISES FONTANA; PINTOS, FEDERICO M.; VICENTE AR; LEMOINE ML; RODONI LM

Desarrollo de una cerveza artesanal enriquecida con antioxidantes de Berberis microphylla G. Forst ?calafate? provenientes de la Patagonia Argentina

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Año: 2022;

ORLACCHIO LM; OVIEDO M; DROBNY PN; MASSOLO F; VICENTE AR; RODONI LM; LEMOINE ML

Características físicas y nivel de antioxidantes de brotes de rabanito en diferentes etapas de desarrollo

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Año: 2022;

ORLACCHIO LM; OVIEDO M; PINTOS FM; DIAZ ME; DROBNY PN; VICENTE AR; RODONI LM; LEMOINE ML

Impacto del tipo de envase sobre la calidad de brotes de rabanito

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Año: 2022;

DROBNY PN; PINTOS FM; DIAZ ME; VICENTE AR; LEMOINE ML; RODONI LM

La riboflavina (vitamina B2) reduce el deterioro de pimientos mínimamente procesados

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Año: 2022;

JAZMÍN HURTADO; ULISES FONTANA; PINTOS, FEDERICO M.; VICENTE AR; LEMOINE ML; RODONI LM

Desarrollo de una cerveza artesanal enriquecida con antioxidantes de Berberis microphylla G. Forst ?calafate? provenientes de la Patagonia Argentina

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Año: 2022;

ORLACCHIO LM; OVIEDO M; DROBNY PN; MASSOLO F; VICENTE AR; RODONI LM; LEMOINE ML

Características físicas y nivel de antioxidantes de brotes de rabanito en diferentes etapas de desarrollo

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Año: 2022;

ORLACCHIO LM; OVIEDO M; PINTOS FM; DIAZ ME; DROBNY PN; VICENTE AR; RODONI LM; LEMOINE ML

Impacto del tipo de envase sobre la calidad de brotes de rabanito

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Año: 2022;

DROBNY PN; PINTOS FM; DIAZ ME; VICENTE AR; LEMOINE ML; RODONI LM

La riboflavina (vitamina B2) reduce el deterioro de pimientos mínimamente procesados

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Año: 2022;

RODONI LM

Tratamientos fotodinámicos y resultados Vidre+

Seminario Interno Laboratorio LIPA

Año: 2022;

PINTOS FM; GOROSTIAGUE JI; PINEDA, C; LEMOINE ML; RODONI LM

Caracterización de dos nuevas variedades de pimiento (Capsicum annuum) tipo ?Blocky?: Tequila y Vedrana

III CONGRESO ARGENTINO DE BIOLOGÍA Y TECNOLOGÍA POSTCOSECHA

Año: 2021;

DÍAZ, M; RODRIGUEZ ROMERA, M; GONZÁLEZ ERBIN; ANDRADE A; RIVERO L; RODONI LM

Efecto del 1-MCP y Quitosano en la calidad físico-química de uva de mesa cvar. Red Globe durante su conservación

III CONGRESO ARGENTINO DE BIOLOGÍA Y TECNOLOGÍA POSTCOSECHA

Año: 2021;

DÍAZ, M; RODRIGUEZ ROMERA, M; GONZÁLEZ ERBIN; ANDRADE A; RIVERO L; RODONI LM

Efecto del 1-MCP y Quitosano en la calidad físico-química de uva de mesa cvar. Red Globe durante su conservación

III CONGRESO ARGENTINO DE BIOLOGÍA Y TECNOLOGÍA POSTCOSECHA

Año: 2021;

RODONI LM

Virus en alimentos: relevancia y generalidades de virus patógenos potencialmente presentes en vegetales

Seminario Interno Laboratorio LIPA

Año: 2021;

PINTOS FM; HASPERHUÉ JH; RODONI LM; VICENTE AR

ROL DE LA INTENSIDAD DE LUZ BLANCA Y EL FOTOPERÍODO EN LA CALIDAD DE BRÓCOLI MÍNIMAMENTE PROCESADO

II Congreso Argentino de Biología y Tecnología Poscosecha

Lugar: Santiago del Estero; Año: 2019;

ORTIZ ARAQUE LC; ORTIZ CM; DARRÉ M; PINTOS FM; RODONI L.M.; CIVELLO P.M.; VICENTE AR

EFECTOS SUPERFICIALES DE LA APLICACIÓN DE PULSOS DE IRRADIACIÓN UV-C EN FRUTILLA: I. IMPACTO SOBRE LA TEXTURA Y METABOLISMO DE PAREDES CELULARES

II Congreso Argentino de Biología y Tecnología Poscosecha

Año: 2019;

PINTOS FM; HASPERHUÉ JH; RODONI M.L; IXTAINA P; VICENTE AR; MARTINEZ GA

EFECTO DE LA APLICACIÓN DE DIFERENTES INTENSIDADES DE LUZ LED SOBRE LA VIDA POSCOSECHA DE BRÓCOLI Y KALE

II Congreso Argentino de Biología y Tecnología Poscosecha

Año: 2019;

PINTOS FM; FLORES MC; RODONI LM; RADICE S; ARENA ME

EFECTO DE LA LIOFILIZACIÓN EN LA RETENCIÓN DE ANTOCIANINAS DE LOS FRUTOS DE CALAFATE (Berberis microphylla G. Forst.) Y SU INCORPORACIÓN EN CERVEZA

II Congreso Argentino de Biología y Tecnología Poscosecha

Año: 2019;

PINTOS FM; FLORES MC; RODONI LM; RADICE S; ARENA ME

Efecto de la liofilización en la retención de antocianinas de los frutos de calafate (Berberis microphylla G. Forst.) y su incorporación en cerveza

II JORNADAS DE INVESTIGACIÓN EN AGRONOMÍA, AGROINDUSTRIAS Y ENOLOGÍA

Año: 2019;

PINTOS FM; HASPERHUÉ JH; LEMOINE M.L.; IXTAINA P; VICENTE AR; RODONI L.M.

LA EXPOSICIÓN FRACCIONADA A LA LUZ BLANCA RETRASA LA SENESCENCIA Y CONSERVA LOS NUTRIENTES DEL BRÓCOLI EN REFRIGERACIÓN

XXI CONGRESO LATINOAMERICANO Y DEL CARIBE DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS & XVII CONGRESO ARGENTINO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Año: 2019;

PINTOS FM; HASPERHUÉ JH; RODONI LM; VICENTE AR

ROL DE LA INTENSIDAD DE LUZ BLANCA Y EL FOTOPERÍODO EN LA CALIDAD DE BRÓCOLI MÍNIMAMENTE PROCESADO

II Congreso Argentino de Biología y Tecnología Poscosecha

Lugar: Santiago del Estero; Año: 2019;

ORTIZ ARAQUE LC; ORTIZ CM; DARRÉ M; PINTOS FM; RODONI L.M.; CIVELLO P.M.; VICENTE AR

EFECTOS SUPERFICIALES DE LA APLICACIÓN DE PULSOS DE IRRADIACIÓN UV-C EN FRUTILLA: I. IMPACTO SOBRE LA TEXTURA Y METABOLISMO DE PAREDES CELULARES

II Congreso Argentino de Biología y Tecnología Poscosecha

Año: 2019;

PINTOS FM; HASPERHUÉ JH; RODONI M.L; IXTAINA P; VICENTE AR; MARTINEZ GA

EFECTO DE LA APLICACIÓN DE DIFERENTES INTENSIDADES DE LUZ LED SOBRE LA VIDA POSCOSECHA DE BRÓCOLI Y KALE

II Congreso Argentino de Biología y Tecnología Poscosecha

Año: 2019;

PINTOS FM; FLORES MC; RODONI LM; RADICE S; ARENA ME

EFECTO DE LA LIOFILIZACIÓN EN LA RETENCIÓN DE ANTOCIANINAS DE LOS FRUTOS DE CALAFATE (Berberis microphylla G. Forst.) Y SU INCORPORACIÓN EN CERVEZA

II Congreso Argentino de Biología y Tecnología Poscosecha

Año: 2019;

PINTOS FM; FLORES MC; RODONI LM; RADICE S; ARENA ME

Efecto de la liofilización en la retención de antocianinas de los frutos de calafate (Berberis microphylla G. Forst.) y su incorporación en cerveza

II JORNADAS DE INVESTIGACIÓN EN AGRONOMÍA, AGROINDUSTRIAS Y ENOLOGÍA

Año: 2019;

PINTOS FM; HASPERHUÉ JH; LEMOINE M.L.; IXTAINA P; VICENTE AR; RODONI L.M.

LA EXPOSICIÓN FRACCIONADA A LA LUZ BLANCA RETRASA LA SENESCENCIA Y CONSERVA LOS NUTRIENTES DEL BRÓCOLI EN REFRIGERACIÓN

XXI CONGRESO LATINOAMERICANO Y DEL CARIBE DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS & XVII CONGRESO ARGENTINO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Año: 2019;

VICENTE AR; CONCELLÓN A; ARENA, M.E; HASPERHUÉ JH; LEMOINE L.; RODONI L; ZARO MJ; MASSOLO F; GERGOFF GG

Cuidando nuestras cosechas: Construyendo un puente entre la producción y el consumo

VII Congreso Nacional y VI Congreso Internacional de Enseñanza de las Ciencias Agropecuarias

Año: 2018;

VICENTE A.R; LARA J; BELLO G; TERMINIELLLO L; RODONI LM; LEMOINE M.L.; ORTIZ CM; DARRÉ M; TALADRIZ R; ARTIÑANO E

INSTANCIAS CURRICULARES CON ESTUDIANTES DE DISTINTAS CARRERAS: APUNTES DE UN ESPACIO QUE CONSTRUYE SOBRE LAS DIFERENCIAS

VII Congreso Nacional y VI Congreso Internacional de Enseñanza de las Ciencias Agropecuarias

Año: 2018;

RODONI LM; LEMOINE ML; VICENTE AR

Estrategia para maximizar la calidad de dulce de frutilla

VII Jornadas de ciencia y Tecnología UM2008

Año: 2018;

FLORES MC; MASSOLO JF; RODONI L; RADICE S; ARENA ME

El rol de los factores de procesado en la retención de antocianinas de los frutos de calafate (Berberis microphylla G. Forst.) de la Patagonia

VII Jornadas de ciencia y Tecnología UM2008

Año: 2018;

VICENTE AR; CONCELLÓN A; ARENA, M.E; HASPERHUÉ JH; LEMOINE L.; RODONI L; ZARO MJ; MASSOLO F; GERGOFF GG

Cuidando nuestras cosechas: Construyendo un puente entre la producción y el consumo

VII Congreso Nacional y VI Congreso Internacional de Enseñanza de las Ciencias Agropecuarias

Año: 2018;

VICENTE A.R; LARA J; BELLO G; TERMINIELLLO L; RODONI LM; LEMOINE M.L.; ORTIZ CM; DARRÉ M; TALADRIZ R; ARTIÑANO E

INSTANCIAS CURRICULARES CON ESTUDIANTES DE DISTINTAS CARRERAS: APUNTES DE UN ESPACIO QUE CONSTRUYE SOBRE LAS DIFERENCIAS

VII Congreso Nacional y VI Congreso Internacional de Enseñanza de las Ciencias Agropecuarias

Año: 2018;

RODONI LM; LEMOINE ML; VICENTE AR

Estrategia para maximizar la calidad de dulce de frutilla

VII Jornadas de ciencia y Tecnología UM2008

Año: 2018;

FLORES MC; MASSOLO JF; RODONI L; RADICE S; ARENA ME

El rol de los factores de procesado en la retención de antocianinas de los frutos de calafate (Berberis microphylla G. Forst.) de la Patagonia

VII Jornadas de ciencia y Tecnología UM2008

Año: 2018;

ROSSI YE; MORONI F; BADIN E; MASSOLO F; RODONI L; VICENTE AR; LESPINARD AR

ESTUDIO CINÉTICO DE LA DEGRADACIÓN TÉRMICA DE ANTOCIANINAS EN PULPAS Y JUGOS DE FRAMBUESA

I Congreso Argentino de Biología y Tecnología Poscosecha

Año: 2017;

RODONI L; MASSOLO F; BADIN E; ROSSI YE; MORONI F; VICENTE AR; LESPINARD AR

EFECTO DEL TRATAMIENTO TÉRMICO SOBRE EL COLOR Y CONTENIDO DE ANTOCIANINAS EN JUGOS DE ZARZAMORA Y FRAMBUESA

I Congreso Argentino de Biología y Tecnología Poscosecha

Año: 2017;

RODONI L; LEMOINE ML; VICENTE AR

ESTRATEGIA PARA MAXIMIZAR LA CALIDAD DE DULCE DE FRUTILLA

I Congreso Argentino de Biología y Tecnología Poscosecha

Año: 2017;

HASPERHUÉ JH; RODONI L; MARTINEZ G; VICENTE AR

UTILIZACIÓN DE LUZ VISIBLE DE DIFERENTES LONGITUDES DE ONDA PARA LA CONSERVACIÓN DE BRÓCOLI MÍNIMAMENTE PROCESADO

I Congreso Argentino de Biología y Tecnología Poscosecha

Año: 2017;

RODONI L; MASSOLO F; BADIN E; ROSSI YE; ZARO MJ; MORONI F; VICENTE AR; LESPINARD AR

Impacto del tratamiento térmico sobre la calidad de jugos de zarzamora y frambuesa

CONGRESO INTERNACIONAL DE ALIMENTOS, CIENCIA Y TECNOLOGÍA INCOFS 2017

Año: 2017;

ROSSI YE; MORONI F; BADIN E; MASSOLO F; RODONI L; VICENTE AR; LESPINARD AR

ESTUDIO CINÉTICO DE LA DEGRADACIÓN TÉRMICA DE ANTOCIANINAS EN PULPAS Y JUGOS DE FRAMBUESA

I Congreso Argentino de Biología y Tecnología Poscosecha

Año: 2017;

RODONI L; MASSOLO F; BADIN E; ROSSI YE; MORONI F; VICENTE AR; LESPINARD AR

EFECTO DEL TRATAMIENTO TÉRMICO SOBRE EL COLOR Y CONTENIDO DE ANTOCIANINAS EN JUGOS DE ZARZAMORA Y FRAMBUESA

I Congreso Argentino de Biología y Tecnología Poscosecha

Año: 2017;

RODONI L; LEMOINE ML; VICENTE AR

ESTRATEGIA PARA MAXIMIZAR LA CALIDAD DE DULCE DE FRUTILLA

I Congreso Argentino de Biología y Tecnología Poscosecha

Año: 2017;

HASPERHUÉ JH; RODONI L; MARTINEZ G; VICENTE AR

UTILIZACIÓN DE LUZ VISIBLE DE DIFERENTES LONGITUDES DE ONDA PARA LA CONSERVACIÓN DE BRÓCOLI MÍNIMAMENTE PROCESADO

I Congreso Argentino de Biología y Tecnología Poscosecha

Año: 2017;

RODONI L; MASSOLO F; BADIN E; ROSSI YE; ZARO MJ; MORONI F; VICENTE AR; LESPINARD AR

Impacto del tratamiento térmico sobre la calidad de jugos de zarzamora y frambuesa

CONGRESO INTERNACIONAL DE ALIMENTOS, CIENCIA Y TECNOLOGÍA INCOFS 2017

Año: 2017;

ZARAUZA JM; HASPERHUÉ JH; RODONI LM; MASSOLO FJ; VICENTE AR

Influencia del estado de desarrollo sobre la calidad y comportamiento poscosecha de zapallito redondo (Cucurbita maxima var zapallito) refrigerado

VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos 2016

Año: 2016;

HASPERHUÉ JH; RODONI LM; CHAVES AR; MARTINEZ GA

CONSERVACION DE HORTALIZAS EN POSCOSECHA: UTILLZACION DE LUZ LED

VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Año: 2016;

MASSOLO FJ; RODONI LM; CONCELLÓN A; VICENTE AR

DESHIDRATACIÓN DE ZAPALLITO REDONDO EN RODAJAS POR TRATAMIENTOS COMBINADOS: UNA ALTERNATIVA PARA INCORPORAR β-CAROTENO

PORQUE DEBEMOS CONSUMIR FRUTAS Y HORTALIZAS? QUE HAY DE NUEVO?

Año: 2016;

TAXER J; ORTIZ CM; LARA J; BELLO G; LEMOINE ML; RODONI LM; DARRÉ M; ARTIÑANO E; GONZALEZ FORTE L; FERREYRA L; ORTIZ ARAQUE LC; TALADRIZ R; VICENTE AR; MICELI E

Tecnología de los alimentos: Desarrollos de materiales de divulgación que propenden a aprender haciendo

VI Congreso Nacional y V Congreso Internacional de Enseñanza de las Ciencias Agropecuarias

Año: 2016;

ORTIZ CM; LARA J; BELLO G; LEMOINE ML; RODONI LM; DARRÉ M; ARTIÑANO E; GONZALEZ FORTE L; FERREYRA L; ORTIZ ARAQUE LC; TALADRIZ R; MASSOLO JF; VICENTE AR; MICELI E

Producción de agroalimentos para chicos y no tan chicos: una experiencia enriquecedora

VI Congreso Nacional y V Congreso Internacional de Enseñanza de las Ciencias Agropecuarias

Año: 2016;

ZARAUZA JM; HASPERHUÉ JH; RODONI LM; MASSOLO FJ; VICENTE AR

Influencia del estado de desarrollo sobre la calidad y comportamiento poscosecha de zapallito redondo (Cucurbita maxima var zapallito) refrigerado

VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos 2016

Año: 2016;

HASPERHUÉ JH; RODONI LM; CHAVES AR; MARTINEZ GA

CONSERVACION DE HORTALIZAS EN POSCOSECHA: UTILLZACION DE LUZ LED

VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Año: 2016;

MASSOLO FJ; RODONI LM; CONCELLÓN A; VICENTE AR

DESHIDRATACIÓN DE ZAPALLITO REDONDO EN RODAJAS POR TRATAMIENTOS COMBINADOS: UNA ALTERNATIVA PARA INCORPORAR β-CAROTENO

PORQUE DEBEMOS CONSUMIR FRUTAS Y HORTALIZAS? QUE HAY DE NUEVO?

Año: 2016;

TAXER J; ORTIZ CM; LARA J; BELLO G; LEMOINE ML; RODONI LM; DARRÉ M; ARTIÑANO E; GONZALEZ FORTE L; FERREYRA L; ORTIZ ARAQUE LC; TALADRIZ R; VICENTE AR; MICELI E

Tecnología de los alimentos: Desarrollos de materiales de divulgación que propenden a aprender haciendo

VI Congreso Nacional y V Congreso Internacional de Enseñanza de las Ciencias Agropecuarias

Año: 2016;

ORTIZ CM; LARA J; BELLO G; LEMOINE ML; RODONI LM; DARRÉ M; ARTIÑANO E; GONZALEZ FORTE L; FERREYRA L; ORTIZ ARAQUE LC; TALADRIZ R; MASSOLO JF; VICENTE AR; MICELI E

Producción de agroalimentos para chicos y no tan chicos: una experiencia enriquecedora

VI Congreso Nacional y V Congreso Internacional de Enseñanza de las Ciencias Agropecuarias

Año: 2016;

SOMBRA C; TERMINIELLLO L; DIOSMA G; BELLO G; ORTIZ L ; MAGALI DARRÉ, JORGE LARA, LAURA LEMOINE, LUIS RODONI, CRISTIAN ORTIZ, EDUARDO ARTIÑANO, ELISA MICELI, ARIEL R. VICENTE

CALIDAD DE RICOTTA ELABORADA CON DIFERENTES PROPORCIONES DE LECHE Y SUERO

Jornadas jóvenes investigadores

Año: 2015;

RODONI LM; CHAVES AR; VICENTE AR

EVALUACIÓN DE TRATAMIENTOS FÍSICOS PARA MANTENER LA CALIDAD DE VEGETALES.

Jornadas Jóvenes Investigadores de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales (CISaV).

Año: 2015;

RODONI LM; CONCELLÓN A; CHAVES AR; VICENTE AR

EVALUACIÓN DE TRATAMIENTOS FÍSICOS PARA MANTENER LA CALIDAD Y EXTENDER LA VIDA POSCOSECHA DE PIMIENTOS FRESCOS CORTADOS.

Jornadas Jóvenes Investigadores de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales (CISaV).

Lugar: La Plata; Año: 2015;

TORNESELLO A; ORTIZ ARAQUE LC; RODONI LM; DARRÉ M; MASSOLO JF; LARA JD; MICELI E; CASADEI N, RODONI L, CONCELLÓN A, CHAVES AR, VICENTE AR

INFLUENCIA DE LA VELOCIDAD DEL PROCESO DE ELABORACIÓN SOBRE LA CALIDAD DE DULCE DE TOMATE.

Jornadas Jóvenes Investigadores de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales (CISaV).

Lugar: La Plata; Año: 2015;

HASPERHUÉ JH; GUARDIANELLI L; RODONI L.M.; LEMOINE M.L.; MARTINEZ GA; CHAVES A.R.

LA APLICACIÓN DE LUZ LED BLANCO Y AZUL AUMENTA LA VIDA POSCOSECHA DE REPOLLO DE BRUSELAS (BRASSICA OLERACEA VAR GEMMIFERA)

Vlll Jornadas argentinas de biología y tecnología poscosecha.

Año: 2015;

MASSOLO F.J; RODONI L.M.; CHAVES A.R.; CONCELLÓN A; VICENTE A.R

Cambios en las propiedades físicas y químicas de zapallito redondo (Cucurbita maxima var zapallito (Carr.) Millán) durante el desarrollo

Vlll Jornadas argentinas de biología y tecnología poscosecha

Lugar: Balcarce; Año: 2015;

GELOSI V; BELLO G; TERMINIELLLO L; ORTIZ L; DARRÉ M; LARA J; LEMOINE ML; RODONI ML; VICENTE AR; MICELI E

EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DE MERMELADA DE TOMATE PLATENSE ELABORADA CON DISTINTOS CONTENIDOS DE FRUTA

Jornadas jóvenes investigadores

Lugar: La Plata; Año: 2015;

SOMBRA C; TERMINIELLLO L; DIOSMA G; BELLO G; ORTIZ L ; MAGALI DARRÉ, JORGE LARA, LAURA LEMOINE, LUIS RODONI, CRISTIAN ORTIZ, EDUARDO ARTIÑANO, ELISA MICELI, ARIEL R. VICENTE

CALIDAD DE RICOTTA ELABORADA CON DIFERENTES PROPORCIONES DE LECHE Y SUERO

Jornadas jóvenes investigadores

Año: 2015;

RODONI LM; CHAVES AR; VICENTE AR

EVALUACIÓN DE TRATAMIENTOS FÍSICOS PARA MANTENER LA CALIDAD DE VEGETALES.

Jornadas Jóvenes Investigadores de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales (CISaV).

Año: 2015;

RODONI LM; CONCELLÓN A; CHAVES AR; VICENTE AR

EVALUACIÓN DE TRATAMIENTOS FÍSICOS PARA MANTENER LA CALIDAD Y EXTENDER LA VIDA POSCOSECHA DE PIMIENTOS FRESCOS CORTADOS.

Jornadas Jóvenes Investigadores de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales (CISaV).

Lugar: La Plata; Año: 2015;

TORNESELLO A; ORTIZ ARAQUE LC; RODONI LM; DARRÉ M; MASSOLO JF; LARA JD; MICELI E; CASADEI N, RODONI L, CONCELLÓN A, CHAVES AR, VICENTE AR

INFLUENCIA DE LA VELOCIDAD DEL PROCESO DE ELABORACIÓN SOBRE LA CALIDAD DE DULCE DE TOMATE.

Jornadas Jóvenes Investigadores de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales (CISaV).

Lugar: La Plata; Año: 2015;

HASPERHUÉ JH; GUARDIANELLI L; RODONI L.M.; LEMOINE M.L.; MARTINEZ GA; CHAVES A.R.

LA APLICACIÓN DE LUZ LED BLANCO Y AZUL AUMENTA LA VIDA POSCOSECHA DE REPOLLO DE BRUSELAS (BRASSICA OLERACEA VAR GEMMIFERA)

Vlll Jornadas argentinas de biología y tecnología poscosecha.

Año: 2015;

MASSOLO F.J; RODONI L.M.; CHAVES A.R.; CONCELLÓN A; VICENTE A.R

Cambios en las propiedades físicas y químicas de zapallito redondo (Cucurbita maxima var zapallito (Carr.) Millán) durante el desarrollo

Vlll Jornadas argentinas de biología y tecnología poscosecha

Lugar: Balcarce; Año: 2015;

GELOSI V; BELLO G; TERMINIELLLO L; ORTIZ L; DARRÉ M; LARA J; LEMOINE ML; RODONI ML; VICENTE AR; MICELI E

EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DE MERMELADA DE TOMATE PLATENSE ELABORADA CON DISTINTOS CONTENIDOS DE FRUTA

Jornadas jóvenes investigadores

Lugar: La Plata; Año: 2015;

RODONI M.L; MASSOLO F.J; CHAVES A.R.; VICENTE AR

EFECTO DE ATMÓSFERAS MODIFICADAS, TRATAMIENTOS TÉRMICOS Y DE RADICIÓN UV-C SOBRE PIMIENTO MÍNIMAMENTE PROCESADO.

International Conference on Food Innovation. (Food innova).

Año: 2014;

ZARO, M.J.; RODONI L.M.; MASSOLO F.J; VALERGA L.; LEMOINE L.; VIÑA, S.; CONCELLÓN A.

Almacenamiento postcosecha de tomate platense, población ´Carcione´

VII Jornadas Argentinas de Biología y Tecnología Postcosecha

Año: 2014;

SALATO G.S; BASANTA, M.F; RODONI, L.M.; PONCE, N.M.A; RAFFO M.D; POWELL, A.L.T; BENNETT, A.B; LABAVITCH, J.M; STORTZ C.A; VICENTE A.R

Role of ´well known´ proteins on cell wall degradation and softening

V International Postharvest Unlimited Conference

Lugar: Lemesos; Año: 2014;

LARA JD; TERMINIELLLO L; LEMOINE L.; DARRÉ M; ORTIZ ARAQUE LC; ORTIZ CM; RODONI LM; ET AL

TECNOLOGÍA DE LA ELABORACIÓN DE QUESOS: EXPERIENCIAS DE INVESTIGACIÓN APLICADA Y CAPACITACIÓN PARA ESTUDIANTES, TÉCNICOS, PEQUEÑOS PRODUCTORES Y LA COMUNIDAD EN GENERAL.

V Jornadas de la Red de Vinculación Tecnológica de las Universidades Nacionales (RedVITEC).

Año: 2014;

RODONI M.L; MASSOLO F.J; CHAVES A.R.; VICENTE AR

EFECTO DE ATMÓSFERAS MODIFICADAS, TRATAMIENTOS TÉRMICOS Y DE RADICIÓN UV-C SOBRE PIMIENTO MÍNIMAMENTE PROCESADO.

International Conference on Food Innovation. (Food innova).

Año: 2014;

ZARO, M.J.; RODONI L.M.; MASSOLO F.J; VALERGA L.; LEMOINE L.; VIÑA, S.; CONCELLÓN A.

Almacenamiento postcosecha de tomate platense, población ´Carcione´

VII Jornadas Argentinas de Biología y Tecnología Postcosecha

Año: 2014;

SALATO G.S; BASANTA, M.F; RODONI, L.M.; PONCE, N.M.A; RAFFO M.D; POWELL, A.L.T; BENNETT, A.B; LABAVITCH, J.M; STORTZ C.A; VICENTE A.R

Role of ´well known´ proteins on cell wall degradation and softening

V International Postharvest Unlimited Conference

Lugar: Lemesos; Año: 2014;

LARA JD; TERMINIELLLO L; LEMOINE L.; DARRÉ M; ORTIZ ARAQUE LC; ORTIZ CM; RODONI LM; ET AL

TECNOLOGÍA DE LA ELABORACIÓN DE QUESOS: EXPERIENCIAS DE INVESTIGACIÓN APLICADA Y CAPACITACIÓN PARA ESTUDIANTES, TÉCNICOS, PEQUEÑOS PRODUCTORES Y LA COMUNIDAD EN GENERAL.

V Jornadas de la Red de Vinculación Tecnológica de las Universidades Nacionales (RedVITEC).

Año: 2014;

RODONI, L.M.; SILVIA, A; VICENTE, A.R.; CUNHA, L.M.

INFLUENCIA DE LA COMPOSICIÓN GASEOSA EN EL MANTENIMIENTO DE LA CALIDAD DE PIMIENTO MÍNIMAMENTE PROCESADO ROJO Y VERDE

XIV CONGRESO CYTAL

Lugar: Rosario; Año: 2013;

ANDRADE CUVI MJ; MORENO GUERRERO C; RIVERA CAMPAÑA K; RODONI LM; CONCELLÓN A

LA RADIACIÓN UV-C MEJORA LA CALIDAD MICROBIOLÓGICA DE LA NARANJILLA (Solanum quitoense) MÍNIMAMENTE PROCESADA

5º Simposio Internacional de Nuevas Tecnologías, III Simposio Latinoamericano sobre Higiene y Calidad de Alimentos. XIV CYTAL

Año: 2013;

RODONI, L.M.; SILVIA, A; VICENTE, A.R.; CUNHA, L.M.

INFLUENCIA DE LA COMPOSICIÓN GASEOSA EN EL MANTENIMIENTO DE LA CALIDAD DE PIMIENTO MÍNIMAMENTE PROCESADO ROJO Y VERDE

XIV CONGRESO CYTAL

Lugar: Rosario; Año: 2013;

ANDRADE CUVI MJ; MORENO GUERRERO C; RIVERA CAMPAÑA K; RODONI LM; CONCELLÓN A

LA RADIACIÓN UV-C MEJORA LA CALIDAD MICROBIOLÓGICA DE LA NARANJILLA (Solanum quitoense) MÍNIMAMENTE PROCESADA

5º Simposio Internacional de Nuevas Tecnologías, III Simposio Latinoamericano sobre Higiene y Calidad de Alimentos. XIV CYTAL

Año: 2013;

ZARO, M.J.; RODONI L.M.; MASSOLO F.J; LEMOINE M.L.; VIÑA, S.; CONCELLÓN, A.

VIDA ÚTIL POSCOSECHA DE TOMATE PLATENSE POBLACIÓN 'CARCIONE'

IV Encuentro de Productores de Tomate Platense y otras hortalizas típicas locales INFORME

Lugar: La Plata; Año: 2013;

REBUFFO V.; RODONI L.M.; CHAVES AR; LEMOINE M.L.; MARTINEZ G; CONCELLÓN A.

CALIDAD POSCOSECHA DE TOMATE FRESCO CORTADO TRATADO TÉRMICAMENTE.

VII Congreso Iberoamericano de Tecnología Postcosecha y Agroexportaciones. La Plata, Argentina, 2012.

Año: 2012;

RODONI L.M.; LEMOINE M.L.; CONCELLÓN, A; VICENTE, A.R.; CHAVES A.R.

TRATAMIENTO TÉRMICO EN PIMIENTO MÍNIMAMENTE PROCESADO.

Congreso Iberoamericano de Tecnología Postcosecha y Agroexportaciones. La Plata, Argentina, 2012.

Año: 2012;

REBUFFO V.; RODONI L.M.; CHAVES A.R.; LEMOINE M.L.; CONCELLÓN A.

TRATAMIENTO TÉRMICO EN AGUA CALIENTE RETARDA EL DETERIORO DE TOMATE MÍNIMAMENTE PROCESADO

IV Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los alimentos. Córdoba, 2012.

Lugar: Córdoba; Año: 2012;

REBUFFO V.; RODONI L.M.; CHAVES AR; LEMOINE M.L.; MARTINEZ G; CONCELLÓN A.

CALIDAD POSCOSECHA DE TOMATE FRESCO CORTADO TRATADO TÉRMICAMENTE.

VII Congreso Iberoamericano de Tecnología Postcosecha y Agroexportaciones. La Plata, Argentina, 2012.

Año: 2012;

RODONI L.M.; LEMOINE M.L.; CONCELLÓN, A; VICENTE, A.R.; CHAVES A.R.

TRATAMIENTO TÉRMICO EN PIMIENTO MÍNIMAMENTE PROCESADO.

Congreso Iberoamericano de Tecnología Postcosecha y Agroexportaciones. La Plata, Argentina, 2012.

Año: 2012;

REBUFFO V.; RODONI L.M.; CHAVES A.R.; LEMOINE M.L.; CONCELLÓN A.

TRATAMIENTO TÉRMICO EN AGUA CALIENTE RETARDA EL DETERIORO DE TOMATE MÍNIMAMENTE PROCESADO

IV Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los alimentos. Córdoba, 2012.

Lugar: Córdoba; Año: 2012;

RODONI M.L; CONCELLÓN A.; CHAVES AR; VICENTE, A.R

EFECTO DE LA FLUENCIA DE TRATAMIENTOS CON RADIACIÓN UV-C SOBRE EL DETERIORO de FRUTILLAS DURANTE LA POSCOSECHA.

Congreso Argentiino de Tecnólogos de Alimentos (CYTAL), 2011.

Año: 2011;

DRA. LAURA LEMOINE; LIC. LUIS M RODONI; CHAVES ALICIA, A.R; MARTINEZ GA

APLICACIÓN DE LUZ UV-C EN TOMATE FRESCO CORTADO ALMACENADO A 5ºC

XIII CONGRESO CYTAL® - AATA Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Año: 2011;

LIC. LUIS M RODONI; DRA. ANALÍA CONCELLÓN; DRA. ALICIA CHAVES; DR. ARIEL VICENTE

PIMIENTO MÍNIMAMENTE PROCESADO TRATADO CON RADIACIÓN UV-C

XIII CONGRESO CYTAL® - AATA Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Año: 2011;

COTE, SANDRA P; LIC. LUIS M RODONI; CIVELLO, PEDRO M; VICENTE AR

EFECTO DE LA FLUENCIA DE TRATAMIENTOS CON RADIACIÓN UV-C SOBRE EL DETERIORO DE FRUTILLAS DURANTE LA POSCOSECHA

XIII CONGRESO CYTAL® - AATA Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: BsAs; Año: 2011;

LIC. LUIS M RODONI; DRA. LAURA LEMOINE; CONCELLÓN A; CHAVES ALICIA, A.R; VICENTE AR

Radiación UV-C en pimiento mínimamente procesado

Jornadas Poscosecha 2011 Mendeza-INTA

Año: 2011;

LIC. LUIS M RODONI; DRA. LAURA LEMOINE; CONCELLÓN A; CHAVES ALICIA, A.R; VICENTE, A.R

Tratamiento térmico en pimiento mínimamente procesado

Jornadas Poscosecha 2011 Mendeza-INTA

Año: 2011;

RODONI M.L; CONCELLÓN A.; CHAVES AR; VICENTE, A.R

EFECTO DE LA FLUENCIA DE TRATAMIENTOS CON RADIACIÓN UV-C SOBRE EL DETERIORO de FRUTILLAS DURANTE LA POSCOSECHA.

Congreso Argentiino de Tecnólogos de Alimentos (CYTAL), 2011.

Año: 2011;

DRA. LAURA LEMOINE; LIC. LUIS M RODONI; CHAVES ALICIA, A.R; MARTINEZ GA

APLICACIÓN DE LUZ UV-C EN TOMATE FRESCO CORTADO ALMACENADO A 5ºC

XIII CONGRESO CYTAL® - AATA Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Año: 2011;

LIC. LUIS M RODONI; DRA. ANALÍA CONCELLÓN; DRA. ALICIA CHAVES; DR. ARIEL VICENTE

PIMIENTO MÍNIMAMENTE PROCESADO TRATADO CON RADIACIÓN UV-C

XIII CONGRESO CYTAL® - AATA Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Año: 2011;

COTE, SANDRA P; LIC. LUIS M RODONI; CIVELLO, PEDRO M; VICENTE AR

EFECTO DE LA FLUENCIA DE TRATAMIENTOS CON RADIACIÓN UV-C SOBRE EL DETERIORO DE FRUTILLAS DURANTE LA POSCOSECHA

XIII CONGRESO CYTAL® - AATA Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: BsAs; Año: 2011;

LIC. LUIS M RODONI; DRA. LAURA LEMOINE; CONCELLÓN A; CHAVES ALICIA, A.R; VICENTE AR

Radiación UV-C en pimiento mínimamente procesado

Jornadas Poscosecha 2011 Mendeza-INTA

Año: 2011;

LIC. LUIS M RODONI; DRA. LAURA LEMOINE; CONCELLÓN A; CHAVES ALICIA, A.R; VICENTE, A.R

Tratamiento térmico en pimiento mínimamente procesado

Jornadas Poscosecha 2011 Mendeza-INTA

Año: 2011;

LIC. LUIS RODONI; CONCELLÓN A; CHAVES ALICIA, A.R; VICENTE AR

COMPORTAMIENTO POSTCOSECHA DE PIMIENTO VERDE MÍNIMAMENTE PROCESADO TRATADO CON RADIACIÓN UV-C.

XXXIII Congreso Argentino de Horticultura

Año: 2010;

RODONI ML; CONCELLÓN A; CHAVES AR; VICENTE AR

COMPORTAMIENTO POSTCOSECHA DE PIMIENTO ROJO MÍNIMAMENTE PROCESADO TRATADO CON RADIACIÓN UV-C

VI Congreso Iberoamericano de Tecnología Poscosecha y Agroexportaciones

Año: 2010;

LIC. LUIS RODONI; CONCELLÓN A; CHAVES ALICIA, A.R; VICENTE AR

COMPORTAMIENTO POSTCOSECHA DE PIMIENTO VERDE MÍNIMAMENTE PROCESADO TRATADO CON RADIACIÓN UV-C.

XXXIII Congreso Argentino de Horticultura

Año: 2010;

RODONI ML; CONCELLÓN A; CHAVES AR; VICENTE AR

COMPORTAMIENTO POSTCOSECHA DE PIMIENTO ROJO MÍNIMAMENTE PROCESADO TRATADO CON RADIACIÓN UV-C

VI Congreso Iberoamericano de Tecnología Poscosecha y Agroexportaciones

Año: 2010;

NEGRI, B; DE SOLAY, L; RODONI, L; PINEDA, C; DE LA PORTILLA, F; GIRAUDO, B; CONCELLÓN, A; CHAVES, A; VICENTE, A

ANÁLISIS DE LA CALIDAD Y COMPORTAMIENTO POSCOSECHA DE 6 HÍBRIDOS DE PIMIENTO (Capsicum annuum L.) TIPO “BLOCKY” PRODUCIDOS EN EL CINTURÓN HORTÍCOLA DE LA PLATA.

V Jornadas de Biología y Tecnología de Postcosecha

Lugar: San Pedro, Pcia. de Buenos Aires, Argentina; Año: 2009;

RODONI L; MASSOLO F; CONCELLÓN A; CHAVES AR; VICENTE AR

Determinación de antioxidantes en frutas y hortalizas utilizando el radical ABTS+•: Importancia de la cinética de reacción

V Jornadas de Biología y Tecnología de Postcosecha

Lugar: San Pedro, Pcia. de Buenos Aires, Argentina; Año: 2009;

RODONI, L; FEURING, V; ARENA, M.E; SOZZI, G.O; VICENTE, A.R

CAMBIOS EN LA CALIDAD Y COMPOSICIÓN DE FRUTOS DE CALAFATE (Berberis sp.) ALMACENADOS A DIFERENTES TEMPERATURAS

V Jornadas de Biología y Tecnología de Postcosecha

Lugar: San Pedro, Pcia. de Buenos Aires, Argentina; Año: 2009;

FEURING, V; RODONI, L; ARENA, M.E; VICENTE, A.R; SOZZI, G.O

CARACTERIZACION FISIOLÓGICA, COMPOSICION Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DEL FRUTO DEL CALAFATE (Berberis sp.)

V Jornadas de Biología y Tecnología de Postcosecha

Lugar: San Pedro, Pcia. de Buenos Aires, Argentina; Año: 2009;

DE SOLAY L; NEGRI B; RODONI ML; CHAVES AR; CONCELLÓN A; VICENTE AR

TRATAMIENTO CON LUZ UV-C PARA EXTENDER LA VIDA DE ANAQUEL DE PIMIENTO MINIMAMENTE PROCESADO.

XII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CYTAL)

Año: 2009;

MASSOLO JF; RODONI LM; CONCELLÓN A; CHAVES AR; VICENTE AR

EFECTO DE TRATAMIENTOS CON 1-METILCICLOPROPENO SOBRE LA CALIDAD Y VIDA POSCOSECHA DE TOMATE TROZADO REFRIGERADO

XXXII Congreso Argentino de Horticultura

Año: 2009;

NEGRI, B; DE SOLAY, L; RODONI, L; PINEDA, C; DE LA PORTILLA, F; GIRAUDO, B; CONCELLÓN, A; CHAVES, A; VICENTE, A

ANÁLISIS DE LA CALIDAD Y COMPORTAMIENTO POSCOSECHA DE 6 HÍBRIDOS DE PIMIENTO (Capsicum annuum L.) TIPO “BLOCKY” PRODUCIDOS EN EL CINTURÓN HORTÍCOLA DE LA PLATA.

V Jornadas de Biología y Tecnología de Postcosecha

Lugar: San Pedro, Pcia. de Buenos Aires, Argentina; Año: 2009;

RODONI L; MASSOLO F; CONCELLÓN A; CHAVES AR; VICENTE AR

Determinación de antioxidantes en frutas y hortalizas utilizando el radical ABTS+•: Importancia de la cinética de reacción

V Jornadas de Biología y Tecnología de Postcosecha

Lugar: San Pedro, Pcia. de Buenos Aires, Argentina; Año: 2009;

RODONI, L; FEURING, V; ARENA, M.E; SOZZI, G.O; VICENTE, A.R

CAMBIOS EN LA CALIDAD Y COMPOSICIÓN DE FRUTOS DE CALAFATE (Berberis sp.) ALMACENADOS A DIFERENTES TEMPERATURAS

V Jornadas de Biología y Tecnología de Postcosecha

Lugar: San Pedro, Pcia. de Buenos Aires, Argentina; Año: 2009;

FEURING, V; RODONI, L; ARENA, M.E; VICENTE, A.R; SOZZI, G.O

CARACTERIZACION FISIOLÓGICA, COMPOSICION Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DEL FRUTO DEL CALAFATE (Berberis sp.)

V Jornadas de Biología y Tecnología de Postcosecha

Lugar: San Pedro, Pcia. de Buenos Aires, Argentina; Año: 2009;

DE SOLAY L; NEGRI B; RODONI ML; CHAVES AR; CONCELLÓN A; VICENTE AR

TRATAMIENTO CON LUZ UV-C PARA EXTENDER LA VIDA DE ANAQUEL DE PIMIENTO MINIMAMENTE PROCESADO.

XII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CYTAL)

Año: 2009;

MASSOLO JF; RODONI LM; CONCELLÓN A; CHAVES AR; VICENTE AR

EFECTO DE TRATAMIENTOS CON 1-METILCICLOPROPENO SOBRE LA CALIDAD Y VIDA POSCOSECHA DE TOMATE TROZADO REFRIGERADO

XXXII Congreso Argentino de Horticultura

Año: 2009;

LIC. LUIS RODONI; CASADEI N; CONCELLÓN A; DR. ARIEL VICENTE; CHAVES ALICIA, A.R

Modificaciones en la pared celular y actividad de enzimas asociadas en tomates tratados con ozono

XIII Reunion Latinoamericana y XXVII Reunion Argentina de Fisiologia Vegetal

Lugar: ROSARIO; Año: 2008;

RODONI L; CASADEI N; DR. ARIEL VICENTE; CHAVES AR; CONCELLÓN A

Efecto de la aplicación de ozono sobre la calidad de tomate

XXXI Congreso Argentino de Horticultura

Año: 2008;

LIC. LUIS RODONI; CASADEI N; CONCELLÓN A; DR. ARIEL VICENTE; CHAVES ALICIA, A.R

Modificaciones en la pared celular y actividad de enzimas asociadas en tomates tratados con ozono

XIII Reunion Latinoamericana y XXVII Reunion Argentina de Fisiologia Vegetal

Lugar: ROSARIO; Año: 2008;

RODONI L; CASADEI N; DR. ARIEL VICENTE; CHAVES AR; CONCELLÓN A

Efecto de la aplicación de ozono sobre la calidad de tomate

XXXI Congreso Argentino de Horticultura

Año: 2008;