UE-CISOR 25749
UNIDAD EJECUTORA EN CIENCIAS SOCIALES REGIONALES Y HUMANIDADES
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
El complejo agroindustrial citrícola: un estudio etnográfico y comparativo de la cadena agroindustrial, en las provincias de Jujuy y Misiones, Argentina
Autor/es:
YANINA TETZLAFF; MILTON DANIEL OCHOA GUTIERREZ
Lugar:
Santiago del Estero
Reunión:
Congreso; Pre Congreso ALASRU (Asociación Latinoamericana de Sociología Rural) ?La sociología rural en la encrucijada: vigencia de la cuestión agraria, actores sociales y modelos de desarrollo en la región?; 2016
Institución organizadora:
Universidad Nacional de Santiago del Estero
Resumen:
En el marco de la producción citrícola nacional, nos proponemos abordar el estudio de casos de dos áreas geográficas, poniendo énfasis en las múltiples formas de inserción al complejo agroindustrial citrícola. En este trabajo, pretendemos describir y analizar las dinámicas productivas y los procesos sociales y económicos que se dan al interior de la producción de cítricos, en las provincias de Jujuy y Misiones, enfatizando la caracterización de los sujetos intervinientes, como así también de las relaciones que se establecen. Por otro lado, intentaremos describir las principales formas de trabajo agrícola de los pequeños y medianos productores, en ambas provincias, estableciendo el papel que juega la citricultura en el repertorio de cultivos regionales. Por último, y retomando la idea de producción agroindustrial citrícola, nos proponemos presentar una descripción del perfil que presenta el complejo agroindustrial citrícola en las dos provincias analizadas. Si bien, nuestro trabajo se centrará en dos provincias que presentan características poblacionales y socio-económica diferenciadas, encontramos que ambas responden a un modelo de producción agroindustrial nacional. El resultado de nuestro trabajo versa sobre los resultados proporcionados por las tesis de grado, en las licenciaturas de Antropología y Antropología Social, llevados a cabo en los departamentos de: Ledesma (Jujuy) y 25 de Mayo (Misiones), con asistencias prolongadas en nuestros campos de estudios, entrevistas semi-estructuradas, observaciones; censos agrícolas y búsqueda bibliográfica en relación a la temática.
