“La Estación Agronómica de Mendoza, proyecto integrado a un modelo económico y productivo (1903- 1920)”.

RODRÍGUEZ VÁZQUEZ, FLORENCIA

Caseros (Buenos Aires)

Jornada; XXI Jornadas de Historia Económica; 2008

Asociación Argentina Historia Económica y Universidad Nacional de Tres de Febrero

La formación de la economía regional vitivinícola argentina, con epicentro en Mendoza, comportó numerosos cambios. Los mismos han sido abordados por la historiografía económica, no obstante, el proceso de generación y difusión de técnicas vitivinícolas, de carácter local, ha sido escasamente estudiado. Por eso,-y como consecuencia de trabajos en los cuales analizamos el aporte de las escuelas de Agronomía (1873) y Nacional de Vitivinicultura (1896) a la modernización técnica provincial- estudiaremos el rol de la Estación Agronómica de Mendoza como agente de investigación, adaptación e innovación. La misma respondió a un proyecto político y económico del Estado nacional que, a través del Ministerio de Agricultura, buscaba difundir información técnica para  capacitar a la creciente masa de trabajadores que se incorporaron a la agricultura y a las agroindustrias desde 1890. Esta información técnica y científica fue generada sobre la base de los aportes europeos, en nuestro caso, las vitiviniculturas francesa e italiana fueron fundamentales. Pero esos conocimientos no fueron una mera reproducción sino que el devenir de la agroindustria local demandó la producción de conocimientos locales sobre enología y viticultura (poda, plagas, sistemas de conducción de la vid, entre otros). Por último analizaremos el desempeño de los egresados de la Escuela Nacional de Vitivinicultura en la Estación, a partir de 1905.