Pluriactividad en los oasis mendocinos: productos y servicios con identidad cultural

BENEDETTO, ANDREA

Buenos Aires, Argentina

Otro; V Jornadas Interdisciplinares de Estudios Agrarios y Agroindustriales; 2007

Centro Interdisciplinario de Estudios Agrarios, Facultad de Ciencias Económicas, UBA

El objetivo de esta ponencia es presentar al debate una experiencia de campo que aporta elementos para analizar ciertas dinámicas económicas, asociadas a la comercialización de productos y servicios locales; las posibilidades y riesgos de estas experiencias de diversificación de los ingresos del hogar rural. Focalizando la atención en los productos y servicios de cuatro departamentos de la provincia de Mendoza, se ha estudiado como la interacción entre la cultura local y culturas externas consolidan nuevas relaciones de poder y de reagrupamiento social, algunas positivas, otras no tanto. Además, se ha hecho hincapié en las relaciones entre la oferta y demanda de productos y servicios con identidad, la distribución de los beneficios y la apropiación individual del  patrimonio colectivo de un lugar. Se ha aplicado metodología cualitativa y cuantitativa  para construir un cuerpo empírico sustentable que analice distintas variables, respecto al territorio, los actores, las alianzas horizontales y verticales, los productos tradicionales, la renta diferencial, las estrategias de comercialización, etc.