Eventualidad y movilización de la mano de obra en mercados de trabajo agrícola intensivos (Prov. San Juan, Argentina)

GUILLERMO NEIMAN Y GERMÁN QUARANTA

Montevideo, Uruguay

Congreso; V Congreso Latinoamericano de Sociología del Trabajo; 2007

Asociación Latinoamericana de Sociología del Trabajo

Las producciones agrícolas en la provincia de San Juan se concentran fundamentalmente en las actividades vitícolas y olivícolas, sumando entre ambas cerca de 57.000 ha. que representan algo más del 70% de la superficie implantada en la provincia. La mayor parte de dicha superficie y de los asalariados agropecuarios se concentran, en torno a 150 kilómetros, en los valles de los ríos Tullum, Ullum y Zonda. Algo más de la mitad de estos asalariados residen en localidades urbana seguidos en importancia por aquellos que habitan en zonas rurales dispersas, siendo de menor relevancia los que residen en localidades rurales. Por su parte, los establecimientos se diferencian según su escala, tecnología, producciones y organización del trabajo, existiendo, por ejemplo, establecimientos de diferente tamaño, unidades dedicadas a productos con distintas exigencias de calidad y destinos de su producción.  A su vez, la movilización de los trabajadores suele realizarse a partir de contratistas de mano de obra, entre los cuales se diferencian, por un lado, los tradicionales, muy próximos a los antiguos enganchadores, y, por otro, nuevos contratistas que adquieren el perfil de empresas de servicios. Más recientemente surge la presencia de empresas de contratación de trabajo eventual que cumplen un rol relevante en la movilización de la fuerza de trabajo. En estos escenarios la dinámica y el comportamiento de estos mercados de trabajo se caracteriza por una legislación que facilita la eventualidad y la precariedad del empleo, y por su heterogeneidad y diferenciación según el tipo de empresa, la forma de contratación y el tipo de mano de obra involucrada. En esta ponencia, a partir del análisis de datos secundarios (Censo Nacional de población y vivienda 2001 y Censo Nacional Agropecuario 2002) y de la realización de entrevistas en profundidad, nos preguntamos como inciden sobre la dinámica y las condiciones de los mercados de trabajo transitorios, la legislación vigente, la acción sindical, el tipo de empresa y de producción, las formas de contratación, y el comportamiento de la oferta de trabajo según su perfil socio-demográfico. Se concluye señalando las transformaciones en las condiciones de los mercados de trabajo temporarios, tanto desde el lado de la demanda como de la oferta, que adquieren de modo cada vez más acentuado un carácter marcado por la eventualidad que modifica la tradicional estacionalidad de estos mercados de trabajo.