Hongos fitopatógenos y antagonistas en frutos maduros de arándanos en Tucumán, Argentina.

RODRÍGUEZ, I.; SALERNO, C.

Asunción del Paraguay.

Jornada; XV Jornada de Jóvenes Investigadores de la AUGM. Asunción del Paraguay.; 2007

Asociación de Universidades Grupo Montevideo

Las pudriciones en poscosecha de frutos de arándano son un factor de rechazo en mercados altamente exigentes. El objetivo de este trabajo fue detectar hongos fitopatógenos colonizadores antagonistas internos y externos en frutos maduros asintomáticos de arándano para posteriores evaluaciones referidas a su uso en la protección de infecciones ya sea en campo o en poscosecha. Para el aislamiento de hongos presentes en la pulpa del fruto se tomaron periódicamente muestras a las cuales, previa desinfección superficial, se les extrajo la epidermis, se fraccionaron y sembraron en APG. Para la detección de hongos presentes en la superficie de los frutos se hicieron suspensiones de los mismos y, previa agitación, se sembraron por estrías alícuotas de diluciones seriadas. En todos los casos, las siembras se hicieron por triplicado. Los hongos aislados a partir de la pulpa del fruto fueron: Altemaria, Epicoccum, Pesfalotiopsis, Fusarium y Penicillium.           A partir de la superficie: Botrytis, Epicoccum, Alternaria, Aspergillus, Colletotrichum gloeosporiodes y Nigrospora. Se aislaron además algunos hongos y bacterias cuya taxonomía aún no está definida. A partir de estos resultados se realizarán ensayos para determinar el momento de la infección (en campo o poscosecha) y la factibilidad de manejo oportuno con antagonistas y/o agroquímicos.