La conformación de un mercado de trabajo a través de un proceso reestructuración agrícola: la actividad olivícola en el Departamento de Poaman, Provincia de Catamarca

RODOLFO CRUZ Y GERMÁN QUARANTA

Catamrca

Jornada; 9nas Jornadas de Humanidades - Simposio: Bicentenario; 2010

Universidad nacional de Catamarca - Facultad de Humanidades

A partir de la década del noventa y asociado a la implementación de ley de diferimiento impositivo, se origina en la provincia de Catamarca una notable expansión de la superficie implantada con olivos. El departamento Pomán transformó su estructura productiva, generando un nuevo mercado de trabajo agrícola a partir de la demanda de grandes establecimientos olivícolas. Esto implicó constituir un mercado de trabajo y movilizar un significativo volumen de mano de obra permanente y, en particular, transitoria y migrante para actividades acotadas temporalmente. En esta presentación nos proponemos dar cuenta de la conformación y evolución del mercado de trabajo, considerando el tipo de empresa demandante, la organización del trabajo y las formas de contratación, el papel de la intermediación laboral, los sistemas de remuneración, el origen y tipo de trabajador, el volumen de trabajadores requeridos y las condiciones de vida y trabajo predominantes. La información provino de fuentes censales y, principalmente, de entrevistas realizadas a responsables de empresas, trabajadores e informantes involucrados en la olivicultura departamental. El estudio de caso constituye una instancia privilegiada para estudiar el surgimiento de un mercado de trabajo y las condiciones bajo las cuales fue posible su constitución, en un período de tiempo limitado.