Virus en alimentos: relevancia y generalidades de virus patógenos potencialmente presentes en vegetales

RODONI LM

Seminario; Seminario Interno Laboratorio LIPA; 2021

Se presentaron diversos temas en relación a virus causantes de ETAs, cada tema es un campo de estudio por si mismo. Los virus son importantes causas de ETAs a nivel mundial en muchos países y probablemnte nuestro país no sea una excepción. Mencionamos diferentes palabras, técnicas y conceptos utilizados comunmente en trabajos de virología. El interés en virus causales de ETAs puede aumentar en el futuro, especialmente en lugares donde estos patógenos han recibido poca atención, como en nuestro país