INVESTIGADORES
RODONI Luis Maria
congresos y reuniones científicas
Título:
Efecto de la liofilización en la retención de antocianinas de los frutos de calafate (Berberis microphylla G. Forst.) y su incorporación en cerveza
Autor/es:
PINTOS FM; FLORES MC; RODONI LM; RADICE S; ARENA ME
Reunión:
Congreso; II JORNADAS DE INVESTIGACIÓN EN AGRONOMÍA, AGROINDUSTRIAS Y ENOLOGÍA; 2019
Resumen:
MODALIDAD COMUNICACIÓN ORAL, ver archivo adjunto.
