INVESTIGADORES
LOPEZ Olivia Valeria
capítulos de libros
MARIO D. NINAGO; MARÍA CAROLINA GIAROLI; MARÍA GABRIELA PASSARETTI; MARCELO A. VILLAR; OLIVIA V. LÓPEZ
Polymer-clay nanocomposites for food packaging
Nanostructured materials for food packaging applications
Lugar: Cambridge; Año: 2024; p. 189 - 213
FLORENCIA VERSINO; OLIVIA V. LÓPEZ; MARÍA ALEJANDRA GARCÍA
Green Biocomposites for Packaging Applications
Biocomposite Materials. Composites Science and Technology
Año: 2021; p. 1 - 30
MARIO D. NINAGO; OLIVIA V. LÓPEZ
Conventional and Innovative Food Applicaitons of Alginate Hydrogels
The Applications of Hydrogels
Lugar: Nueva York; Año: 2021; p. 111 - 142
M. GABRIELA PASSARETTI; MARIO D NINAGO; MARCELO A. VILLAR; OLIVIA V. LÓPEZ
Protective Packaging for Light-sensitive Foods
Food Packaging: Innovations and Shelf-Life
Lugar: Boca Raton; Año: 2019; p. 1 - 26
OLIVIA V. LÓPEZ; LUCIANA A. CASTILLO; MARIO D. NINAGO; ANDRÉS E. CIOLINO; MARCELO A. VILLAR
Modified Starches Used as Additives in Enhanced Oil Recovery (EOR)
Industrial Applications of Renewable Biomass Products
Año: 2017; p. 227 - 248
CASTILLO, L.; LÓPEZ, O.; GARCÍA, M.A.; VILLAR, M.; BARBOSA, S.
Biodegradable Composites Based on Thermoplastic Starch and Talc Nanoparticles
Handbook of Composites from Renewable Materials, Volume 5, Biodegradable Materials
Año: 2017; p. 23 - 54
LUCIANA A. CASTILLO; OLIVIA V. LÓPEZ; MARIO D. NINAGO; FLORENCIA VERSINO; SILVIA E. BARBOSA; MARÍA A. GARCÍA; MARCELO A. VILLAR
Composites and nanocomposites based on starches. Effect of mineral and organic fillers on processing, structure and final properties of starch
Starch-Based Materials in Food Packaging
Lugar: Londres; Año: 2017; p. 125 - 148
LÓPEZ, O.; GARCÍA, M. A.; ZARITZKY, N.
Films based on starches
Functional Polymers in Food Science: From Technology to Biology: Food Packaging
Año: 2015; p. 147 - 209
LÓPEZ O; GARCIA MA
Extracción de almidón de Pachyrhizus ahipa, caracterización de sus propiedades fisicoquímicas y funcionales
Pachyrhizus ahipa. Revalorización de un cultivo ancestral
Año: 2012; p. 150 - 181
LÓPEZ OV; PINOTTI A; MARTINO M; GARCÍA MA; ZARITZKY N
Desarrollo, caracterización y aplicación de películas y recubrimientos comestibles a partir de almidón y otros carbohidratos
Películas y recubrimientos comestibles
Lugar: Lleida, Cataluña; Año: 2012; p. 125 - 167