L. A. CAMPAÑONE; J.R. CHAPARO ; R.H. MASCHERONI; A.R. LESPINARD; M.M. MERCATANTE; S.M. GOÑI; R. DURAN BARON ; J.R. ARBALLO

Microwave Heating Equipment for the Food Industry

Emerging Thermal Processes in the Food Industry. Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry

Año: 2023;

A. R. LESPINARD; E.E. BADIN; M.M. MERCATANTE; T.R. GILL

Características nutricionales y terapéuticas de la leche de burra

Producción de Burros I

Lugar: Rio Cuarto; Año: 2022; p. 69 - 79

E.E. BADIN; M.M. MERCATANTE; T.R. GILL; A.R. LESPINARD

Procesos de conservación de leche de burra y sus efectos sobre las propiedades nutracéuticas

Producción de Burros I

Lugar: Rio Cuarto; Año: 2022; p. 75 - 79