INBA 12521
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN BIOCIENCIAS AGRICOLAS Y AMBIENTALES
Unidad Ejecutora - UE
artículos
Título:
Protein content of grains of different size fractions in malting barley
Autor/es:
MAGLIANO, P.N.; F.H. GUTIÉRREZ BOEM; P. PRYSTUPA
Revista:
JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING
Editorial:
INST BREWING
Referencias:
Año: 2014 vol. 120 p. 347 - 352
ISSN:
0046-9750
Resumen:
Magliano P.N., P. Prystupa & F.H. Gutiérrez-Boem. 2014. Protein content of grains of different size fractions in malting barley. Journal of the Institute of Brewing 120: 347?352. (DOI: 10.1002/jib.161). ISSN: 2050-0416
