Reestructuración y contratos de mediería en la región pampeana argentia

ROBERTO BENENCIA ; GERMÁN QUARANTA

Revista Europea de Estudios Latinoamericanos y del Caribe

CEDLA

Año: 2003 p. 65 - 83

0924-0608

En el contexto de procesos de reestructuración del agro pampeano se destaca la presencia de relaciones de mediería como arreglos para la organización de la producción en los casos de producciones modernizadas como la lechería y la horticultura. Este trabajo estudia las características y el papel que cumple esta relación en producciones agropecuarias con un alto nivel de incorporación de tecnología y fuertemente integradas a los mercados. La reestructuración de la producción lechera significó una importante incorporación tecnológica y una consecuente expansión de la producción, a la vez que una progresiva adaptación a los crecientes criterios de calidad de determinados segmentos del mercado. Estos procesos no implicaron el desplazamiento de la mediería, sino su readaptación a las nuevas exigencias de la producción, básicamente, a partir de mayores requerimientos de saberes y a la vinculación de los niveles de remuneración con la calidad de la producción. La reestructuración de la horticultura en fresco respondió a la secular escasez de mano de obra, recurriendo a la expansión de la mediería para organizar el trabajo y la producción a campo. Esta figura se asoció fuertemente a la migración de familias bolivianas. La incorporación de la producción protegida produjo, a su vez, una transformación de la figura del mediero, que se refleja en la exigencia de nuevos requerimientos de saberes y en la complejización de la relación establecida. En ambas situaciones estamos frente a formas de organización del trabajo flexibles que permiten a estas actividades adaptarse a las nuevas exigencias del mercado y la producción. Así, a partir de la comparación de estos casos buscamos avanzar en nuestro conocimiento sobre la mediería en estos contextos altamente modernizados.