INVESTIGADORES
MERIN Maria Gabriela
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Determinación de Actividad Acuosa en alimentos
Autor/es:
MORATA, VILMA I.; CABEZA, MARÍA S.; MARTÍN, MARÍA C.; MERÍN, MARÍA G.
Fecha inicio:
2008-02-01
Fecha finalización:
2008-03-01
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Biológica
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Determinación de la Actividad Acuosa en paté ahumado, con el equipo HygroPalm (Indicador portátil de Actividad Acuosa).
