ZARBO COLOMBO ANTONELL A.; JAGUS ROSA J.; COVA CONSTANZA; LIRES CARLA; AGÜERO M. VICTORIA; FERNANDEZ M. VERÓNICA

Aplicación de irradiación gamma y su combinación con nisina para el control de Listeria innocua en un batido vegetal conteniendo subproductos hortícolas revalorizados

Segundo Taller de Biotecnología aplicada a la tecnología de alimentos

Año: 2022;

CORREA DE CARVALHO MARCIA; ZARBO COLOMBO ANTONELL A.; NUTTER JULIA; JAGUS ROSA J.; AGÜERO M. VICTORIA

TRATAMIENTOS DE ULTRASONIDO PULSADO PARA MEJORAR LA EXTRACCIÓN DE POLIFENOLES Y BETALAÍNAS DE HOJAS DE REMOLACHA

5TO CONGRESO ARGENTINA DE INGENIERÍA // 3ER CONGRESO LATINOAMERICANO DE INGENIERIA // 11VO CONGRESO DE ENSEÑANZA DE LA INGENIERÍA

Año: 2021;

CORREA DE CARVALHO MARCIA; ZARBO COLOMBO ANTONELL A.; NUTTER JULIA; JAGUS ROSA J.; AGÜERO M. VICTORIA

Efecto del grado de procesamiento de la materia prima en el rendimiento de extracción convencional y ultrasónica de compuestos bioactivos

III CONGRESO ARGENTINO DE BIOLOGÍA Y TECNOLOGÍA POSTCOSECHA

Año: 2021;