QUINTERO PIMIENTO CARMEN; LÓPEZ CORDOBA ALEX; GOYANES SILVIA; FORESTI LAURA

Edible films made from pear juice and pregelatinized cassava starch

10th Shelf Life International Meeting Bogotá, Colombia X SLIM 2022

Lugar: Bogotá; Año: 2022;

QUINTERO PIMIENTO CARMEN; GOYANES SILVIA; FORESTI LAURA; LÓPEZ CORDOBA ALEX

RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES Y PELÍCULAS BIODEGRADABLES EN BASE A PURÉS DE FRUTAS: OPORTUNIDADES DE VALORIZACIÓN DE EXCEDENTES DE FRUTAS NO COMERCIALIZABLES

IV Jornadas de Investigadores e Investigadoras en Formación en Ciencia y Tecnología (JIF)

Lugar: Quilmes; Año: 2021;