PERSONAL DE APOYO
AMAYA Argentina AngÉlica
congresos y reuniones científicas
Título:
Aplicación de Tecnologías de Procesamiento para la retención de componentes funcionales en alimentos regionales del NOA
Autor/es:
ALANCAY, M; ALFARO, M; AMAYA, A; LOBO, M; SAMMAN, N; OTROS
Reunión:
Jornada; II Jornadas de Divulgación Científica; 2015
Institución organizadora:
Universidad Nacional de Jujuy
Resumen:
Aplicación de Tecnologíasde Procesamiento para la retención de componentes funcionales en alimentosregionales del NOA. Alancay, M; Alfaro, M; Amaya, A; Lobo, M; Samman, N yotros. II Jornadas de Divulgación Científica. San Salvador de Jujuy, Argentina.Noviembre 2015.
