INVESTIGADORES
ORTIZ GastÓn Ezequiel
capítulos de libros
JUAN PABLO BRACHO OLIVEROS; ANDREA CAROLINA RAMIREZ GUTIERREZ; GASTON EZEQUIEL ORTIZ; JUAN CARLOS CONTRERAS ESQUIVEL; SEBASTIAN FERNANDO CAVALITTO
Isomaltulose: The Next Sweetener, A Quick Review
Food Product Optimization for Quality and Safety Control
Año: 2020; p. 277 - 291