VALERIA CARINA BORDAGARAY; GUSTAVO DANIEL SUAREZ; LAURO BORDENAVE IMER; EVANGELINA GONZÁLEZ ALEJANDRO; RAMOS, ERIKA MARIANA; MARÍA JULIETA BOF

Tecnología de envases activos revalorizando subproductos de la industria cítrica

X Congreso Argentino de Citricultura

Lugar: Concordia; Año: 2023;

DERITO, LUCAS MATÍAS; RAMOS, ERIKA MARIANA; BOF, MARÍA JULIETA; VALERIA CARINA BORDAGARAY

Películas biodegradables activas con agregado de cáscara de citrus en polvo para conservar arándanos

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Año: 2022;

RAMOS, EM; YAÑEZ, I; BORDAGARAY CV; BOF MJ

REVALORIZACIÓN DE CÁSCARAS DE CITRUS COMO ADITIVO EN RECUBRIMIENTOS ACTIVOS

9° SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DO MERCOSUL

Lugar: Parana; Año: 2022;

GUSTAVO DANIEL SUAREZ; DALMA ROUSSE; MATÍAS DERITO; JULIETA BOF; ADRIÁN PEREZ

Recubrimientos activos compuestos con cáscaras de mandarinas aplicados a la conservación de lino

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Año: 2022;

RAMOS, EM; BOF, MJ; SANTIAGO LG; MALDONADO, LM; SALOMON, V; PEREZ AA

Nanoencapsulación de propóleo mediante complejación con nanogeles de proteína de clara de huevo

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Año: 2022;

DESETA MLG; GOROSTIAGUE M; FINOS M; BOF MJ; MUSUMESI MA; SANTIAGO LG; PEREZ AA

Propiedades antifúngicas de carvacrol y timol encapsulados en nanogeles de clara de huevo

VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Año: 2018;

MARÍA GABRIELA TAMAÑO; MARÍA CRISTINA CAYETANO ARTEAGA; MARÍA JULIETA BOF; MARIO PISONERO; RODOLFO MAFFIOLY

DESCUBRIENDO LA FÍSICA EN LOS ALIMENTOS

Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas

Lugar: San Rafael; Año: 2018;

DESETA MLG; FINOS M; GOROSTIAGUE M; BOF MJ; BORDAGARAY CV; LOCASO D; SANTIAGO LG; PEREZ AA

Encapsulación de cinamaldehído en nanogeles de clara de huevo para su incorporación en películas biopoliméricas

VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Año: 2018;

MARÍA JULIETA BOF; FRANCO LAURENT; GUSTAVO DANIEL SUAREZ

EFECTO CONTRA BOTRYTIS CINEREA Y ALTERNARIA ALTERNATA DEL QUITOSANO COMO ANTIMICROBIANO EN BOLSAS COMESTIBLES PARA ARÁNDANOS

Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas

Lugar: San Rafael; Año: 2018;

MARÍA GABRIELA TAMAÑO; JULIETA BOF; MARÍA CRISTINA CAYETANO ARTEAGA; RODOLFO MAFFIOLY; MARIO PISONERO

Mil colores de la miel: En la búsqueda de promover vocaciones científicas

II Congreso Internacional de Enseñanza de las Ciencias Básicas

Año: 2017;

MARÍA JULIETA BOF; VALERIA CARINA BORDAGARAY; PEDROZO FAVIER, PAULA; DELIA ELISA LOCASO; MARÍA ALEJANDRA GARCÍA

ESTUDIO DE LA ESTABILIDAD DE EMULSIONES FORMULADAS PARA LA OBTENCIÓN DE PELÍCULAS BIODEGRADABLES

VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2016;

YANINA MARÍA ZAMBÓN; GUSTAVO DANIEL SUAREZ; MARÍA JULIETA BOF; MARÍA VANESA LARE; DELIA ELISA LOCASO

Actividad antifúngica "in vitro" frente a Penicillium digitatum de recubrimientos comestibles con aceite esencial de orégano.

VI Congreso Internacional en Ciencia y Tecnología de los Alimentos - Año Internacional de las Legumbres

Año: 2016;

MARÍA JULIETA BOF; ALBERTO JIMÉNEZ MARCO; DELIA ELISA LOCASO; AMPARO CHIRALT; MARÍA ALEJANDRA GARCÍA

Peliculas compuestas funcionalizadas con subproductos del procesamiento de cítricos

VI Congreso Internacional en Ciencia y Tecnología de los Alimentos - Año Internacional de las Legumbres

Año: 2016;

MARÍA VANESA LARE; VALERIA CARINA BORDAGARAY; MARÍA JULIETA BOF; GUSTAVO DANIEL SUAREZ; YANINA MARÍA ZAMBÓN; ALEJANDRO RODRIGUEZ MATTIASSI; DELIA ELISA LOCASO

RECUBRIMIENTO ACTIVO A BASE DE QUITOSANO PARA PROLONGAR LA VIDA POSCOSECHA DE KUMQUATS (Fortunella Spp)

Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas

Lugar: San Rafael; Año: 2015;

VALERIA CARINA BORDAGARAY; LAURO BORDENAVE IMER; MARÍA JULIETA BOF; GUSTAVO DANIEL SUAREZ; DELIA ELISA LOCASO

Safe postharvest treatment with protective effect in oranges inoculated with Penicillium digitatum

III International Symposium on Postharvest Pathology

Lugar: Bari; Año: 2015;

LAURO BORDENAVE IMER; GUSTAVO DANIEL SUAREZ; MARÍA JULIETA BOF; VALERIA CARINA BORDAGARAY; DELIA ELISA LOCASO

Efecto de la Composición de Recubrimientos biodegradables sobre los parámetros de calidad comercial de Naranjas

XV Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CYTAL)

Año: 2015;

MARÍA JULIETA BOF; VALERIA CARINA BORDAGARAY; DELIA ELISA LOCASO; MARÍA ALEJANDRA GARCÍA

Influencia del Peso Molecular del Quitosano en las Propiedades de Películas Biodegradables compuestas de Almidón

XV Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CYTAL)

Año: 2015;

MARÍA JULIETA BOF; DELIA ELISA LOCASO; MARÍA ALEJANDRA GARCÍA; ALBERTO JIMÉNEZ MARCO; AMPARO CHIRALT

Effect of some active compounds on microstructure and thermal properties of starch-chitosan blend films

5th International Conference on Biobased and Biodegradable Polymers

Lugar: Donostia - San Sebastián; Año: 2015;

DELIA ELISA LOCASO; MARÍA VANESA LARE; MARÍA JULIETA BOF; VALERIA CARINA BORDAGARAY; GUSTAVO DANIEL SUAREZ; YANINA MARÍA ZAMBÓN

Recubrimiento activo para el control de la podredumbre verde en postcosecha de kumquat (Fortunella)

Food Innova

Lugar: Concordia; Año: 2014;

GUSTAVO DANIEL SUAREZ; LAURO BORDENAVE IMER; VALERIA CARINA BORDAGARAY; JULIETA BOF; DELIA ELISA LOCASO

Efecto de la composición hidrofílica e hidrofóbica de recubrimientos biodegradables en la tasa respiratoria de naranjas

Food Innova

Lugar: Concordia; Año: 2014;

MARÍA JULIETA BOF; MARÍA ALEJANDRA GARCÍA; DELIA LOCASO; YANINA ZAMBÓN

Películas compuestas a base de almidón y quitosano: formulación y caracterización

Food Innova

Lugar: Concordia; Año: 2014;

MARÍA JULIETA BOF; DELIA LOCASO; MARÍA ALEJANDRA GARCÍA

Películas biodegradables compuestas de Almidón

Polímeros Biodegradables y Biocompuestos

Lugar: Mar del Plata; Año: 2013;