Impregnación supercrítica de films de PLA con R-carvona: I. Efecto de las variables de proceso en la cantidad incorporada

MIRANDA VILLA, PATRICIA P.; LUJÁN, LAUTARO; GAÑAN, NICOLÁS A.; MARTINI, RAQUEL E.; GOÑI, MARÍA L.

Bahía Blanca

Congreso; XVI Simposio Argentino de Polímeros (SAP 2021); 2021

PLAPIQUI - Universidad Nacional del Sur

En este trabajo, se estudió la impregnación supercrítica de ácido poliláctico (PLA) con R-carvona, un compuesto con actividad insecticida, repelente y antimicrobiana, con el objetivo de desarrollar un material activo y biodegradable para la preservación de alimentos. Para ello, se realizó un diseño experimental factorial 23, estudiando el efecto de la densidad de CO2 (278 y 683 kg/m3), la temperatura (40 y 60°C), y la velocidad de despresurización (0.6 y 6.0 MPa/min) en la cantidad impregnada (Y%). Según un análisis de varianza (ANOVA) de los resultados, las tres variables mostraron efecto significativo sobre los Y%, obteniéndose valores entre 6.7 y 29.8 %p/p. Finalmente, se estudió la cinética del proceso en las mejores condiciones, estimando un coeficiente de difusión aparente del compuesto en el polímero hinchado por CO2 supercrítico de 1.9 x 10-11 m2/s.