GARCÍA, MATÍAS

Articulaciones, desafíos y limitaciones de las alternativas al modelo de producción, comercialización y consumo hegemónico. El caso del periurbano productivo del Área Metropolitana de Buenos Aires

Periurbano hortícola del Gran La Plata. Reconfiguraciones en las tramas socioculturales y productivas en el siglo XX

Lugar: La Plata; Año: 2023; p. 89 - 114

GARCÍA, MATÍAS

Trabajo y empleo en la agricultura y las industrias agroalimentarias

Justicia y soberanía alimentaria en las américas. Desigualdades, alimentación y agricultura

Lugar: Ciudad de México; Año: 2021; p. 23 - 27

GARCÍA, MATÍAS

La horticultura en el periurbano productivo platense. Desafíos de la academia

La agricultura familiar, entre lo rural y lo urbano

Lugar: Lujan; Año: 2019; p. 81 - 105

KAROL, ANA; MONTORO, ALEJANDRO; GARCÍA MATÍAS; MUSSETA, PAULA

La Sociedad de Chacareros Temporarios de San Juan. Historia de la construcción de su propio mercado de frutas y hortalizas

Mercados: diversidad de prácticas comerciales y de consumo

Lugar: Buenos Aires; Año: 2019; p. 49 - 60

GARCÍA, MATÍAS

Mediero hortícola (Buenos Aires, Argentina, 1948-2019)

Diccionario del agro iberoamericano

Año: 2019; p. 369 - 377

LEMMI, SOLEDAD; GARCÍA, MATÍAS

Cambios y continuidades en la estructura hortícola de La Plata (Buenos Aires) en los últimos 30 años

Expansión de la frontera productiva y estructura agraria argentina, siglos XIX-XXI

Año: 2017; p. 323 - 360

GARCÍA, MATÍAS

Acerca de la sustentabilidad y racionalidad del modelo productivo hortícola platense

Desarmando el modelo. Desarrollo, conflicto y cambio social a una década de neodesarrollismo en Argentina

Lugar: Ciudad de Buenos Aires; Año: 2016; p. 161 - 172

GARCÍA, MATÍAS

De campesinos a capitalistas: El proceso de diferenciación de los horticultores bolivianos en La Plata

Horticultores bolivianos en el periurbano bonaerense

Año: 2013; p. 89 - 103

GARCÍA, MATÍAS

Tendencia del sector hortícola: el rol y las estrategias de las pequeñas unidades familiares en los sistemas de producción y comercialización hortícola (pp16) // Los sistemas de comercialización de hortalizas en Argentina (pp23)

Manual de Buenas Prácticas Agrícolas en la cadena de tomate

Lugar: Buenos Aires; Año: 2011; p. 16 - 27

GARCÍA MATÍAS

Agricultura Familiar en el sector hortícola. Un tipo social que se resiste a desaparecer.

Repensar la Agricultura Familiar. Aportes para desentrañar la complejidad agraria pampeana.

Lugar: Buenos Aires; Año: 2011; p. 167 - 184

GARCÍA MATÍAS

Inicios, consolidación y diferenciación de la horticultura platense

Globalización y agricultura periurbana en la Argentina. Escenarios, recorridos y problemas

Lugar: Buenos Aires; Año: 2010; p. 73 - 90