INVESTIGADORES
TORREZ IRIGOYEN Ricardo Martin
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Determinación de actividad acuosa
Autor/es:
TORREZ IRIGOYEN, R. MARTÍN; GINER, SERGIO A.
Fecha inicio:
2019-05-01
Fecha finalización:
2019-05-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Dulces y confit
Descripción:
Determinación de actividad acuosa (aw) en muestras de dulce de leche.
