INVESTIGADORES
SALINAS Maria Victoria
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Determinación de azodicarbonamida
Autor/es:
MARIA CECILIA PUPPO; CRISTINA FERRERO; MARIA V. SALINAS; CORREA, M.J.
Fecha inicio:
2016-11-01
Fecha finalización:
2017-12-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
La presencia de azodicarbonamida en premezclas se determina en base a su poder oxidante. STAN N°: 3016
